Brochettes bariolées bio

Dip: mélanger tous les ingrédients, assai-sonner.
Embrocher en alternant les tomates, les mozzarelline, les carottes et le basilic. Servir le dip à part.

Note préparatoire Servir avec des grillades.

1 bouquet de persil bio, finement haché
1 bouquet de basilic bio, finement haché
1 citron bio, 1 cc de zeste râpé et 1½ cs de jus
2-3 cs de Sbrinz bio râpé
2 cs de bouillon de légumes bio, délayé
0,5 dl d'huile de colza bio
¼ de cc de sel
poivre au citron
poivre du moulin
250 g de tomates cerises rouges et jaunes bio
1 sachet de mozzarelline bio, env. 160 g, égouttées
2 carottes bio, parées, coupées en rondelles de 6-8 mm d'épaisseur
1 bouquet de basilic bio, feuilles

brochettes en bois ou en métal

Durée de préparation

préparation: env. 20 min

Pour 4 personnes

Cuisiner en fonction des saisons

Les ingrédients pour cette recette sont de saison aux mois de juin, juillet, août, septembre.

Valeurs nutritionnelles

Une portion contient
Kilocalories276
Protéines10 g
Glucides6 g
Matières grasses24 g

Plus de recettes

Type de recette

Végétarien Saisonnier

Type de menu

Dîner sur le pouce Plats principaux Apéritif Desserts Boulangerie-Pâtisserie

Brochettes bariolées bio

dip:

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Tranches de porc à la sauce aux champignons bio

Bagels et fromage frais aux fines herbes bio

Boisson aux légumes d’été bio

Gigot d’agneau au lait de romarin bio

Aillerons de poulet à la sauce moutarde bio

Crêpes Suzette bio

Muffins aux pralines bio

Bouchées au sbrinz bio

Crème au chocolat marbrée bio

Salade de fromage à rebibes et de petits radis bio

Pommes de terre au four bio

Poulet au romarin garni de pomme de terre et de tomate bio

Emincé de bœuf à la diable bio

Marquise fourrée de mascarpone bio

Courgettes au pesto bio

Shortbread piquant aux rosettes de truite bio

Carpaccio de betterave rouge bio

petits croissants au fromage bio

Sablés au gruyère bio

Tomme au sésame et salade bio

Gratin de pommes de terre bio

Salade de pommes de terre traditionnelle bio

Tresse russe bio

Petits pains aux graines de courge bio

Tartelettes aux couronnes de pommes bio

Blanquette de bœuf bio

Tartelettes à la crème bio

Crème glacée au thé sur compote de fruits secs bio

Soupe à l’orge des Grisons bio

Pancakes à la compote de rhubarbe bio

Tarte au séré bio et aux amaretti

Pain aux pommes de terre bio

Piccata milanaise bio

Tarte au fromage bio

Rôti de bœuf bio

Burger à la mozzarelle bio

Bruschetta au chèvre frais bio

Gâteau au yoghourt bio

Cake brioche au sbrinz et aux tomates séchées bio

Gaufres bio

Colombins grillés bio

Steaks au tartare de légumes bio

Milk-shake aux fleurs de sureau bio

Flammenkuchen bio

Taglierini à la salade de Trévise et au lard bio

Roulades d'agneau au gratin bio

Cocktail aux radis et au raifort bio

Grissini aux herbes bio

Soupe aux légumes bio

Ragoût de bœuf aux betteraves bio

Toasts aux légumes-racines bio

Escalopes de porc et tartare de poireau bio

Escalopes d’agneau bio à la menthe

Salade verte garnie de mozzarelle et de viande séchée bio

Drink pommes et colraves bio

Petits pains plats au yogourt bio

Salade au cottage cheese et pommes de terre au four bio

Tomates farcies bio

Älplermagronen bio