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Brochettes bariolées bio

Végétarien

Brochettes bariolées bio

Ingrédients

dip:

  • 1 bouquet de persil bio, finement haché
  • 1 bouquet de basilic bio, finement haché
  • 1 citron bio, 1 cc de zeste râpé et 1½ cs de jus
  • 2-3 cs de Sbrinz bio râpé
  • 2 cs de bouillon de légumes bio, délayé
  • 0,5 dl d'huile de colza bio
  • ¼ de cc de sel
  • poivre au citron
  • poivre du moulin
  • 250 g de tomates cerises rouges et jaunes bio
  • 1 sachet de mozzarelline bio, env. 160 g, égouttées
  • 2 carottes bio, parées, coupées en rondelles de 6-8 mm d'épaisseur
  • 1 bouquet de basilic bio, feuilles

  • brochettes en bois ou en métal

Préparation
  1. Dip: mélanger tous les ingrédients, assai-sonner.
  2. Embrocher en alternant les tomates, les mozzarelline, les carottes et le basilic. Servir le dip à part.
Note préparatoire Servir avec des grillades.

Ingrédients

dip:

  • 1 bouquet de persil bio, finement haché
  • 1 bouquet de basilic bio, finement haché
  • 1 citron bio, 1 cc de zeste râpé et 1½ cs de jus
  • 2-3 cs de Sbrinz bio râpé
  • 2 cs de bouillon de légumes bio, délayé
  • 0,5 dl d'huile de colza bio
  • ¼ de cc de sel
  • poivre au citron
  • poivre du moulin
  • 250 g de tomates cerises rouges et jaunes bio
  • 1 sachet de mozzarelline bio, env. 160 g, égouttées
  • 2 carottes bio, parées, coupées en rondelles de 6-8 mm d'épaisseur
  • 1 bouquet de basilic bio, feuilles

  • brochettes en bois ou en métal

Durée de préparation

préparation: env. 20 min

Quantité

Pour 4 personnes

Cuisiner en fonction des saisons

Les ingrédients pour cette recette sont de saison aux mois de juin, juillet, août, septembre.

Valeurs nutritionnelles

Une portion contient
Kilocalories276
Protéines10 g
Glucides6 g
Matières grasses24 g

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Nouilles au romsteck et tomates cerises bio
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Escalopes de veau salade trévise et pommes de terre bio
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Pain paysan aux noix bio
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Couronne aux légumes bio
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Parfait aux deux chocolats bio
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Amuse-bouche fleuris bio
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Lahmacun bio (Turquie)
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Mille-feuilles aux légumes bio
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Tourte au séré, poires et cannelle bio
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Tarte aux pommes de terre et aux poireaux bio
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Pommes de terre
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Pruneaux au lard bio
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Aumônières aux pommes et leur sabayon bio
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Escalopes aux figues et au jambon cru bio
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Galettes aux légumes et au fromage bio
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Mini-kouglofs aux herbes bio
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Filets de truite sur lit d'épinards bio
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Dulma bio (courgettes farcies)
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Pain d’épeautre bio
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Brochettes de porc sauce aux poireaux bio
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Irish stew bio (ragoût d'agneau)
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Poulet braisé au citron bio
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Galette au fromage et aux pommes de terre bio
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Tarte au chou frisé bio
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Cake aux pommes, poires et chocolat bio
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Omelette baveuse aux légumes bio
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Saumon bio et sa sauce whisky
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Cordon bleu bio
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Piccata bio
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Escalopes viennoises bio
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Poisson en croûte à la bière, sauce au poivre vert bio
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Pavlova au chocolat bio
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Toast-pizza bio
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Filet de porc sauce à la crème bio
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Losanges fourrés au citron bio
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Chaussons aux pommes bio et leur séré à la cannelle bio
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Tarte tomates-pommes de terre-jambon bio
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Salade de cervelas bio
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Tarte aux fraises bio
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Bouquets de légumes et viande séchée bio
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Korma d’agneau bio (à la sauce aux amandes)
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Filet de porc sauce moutarde et oignon frais bio
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Pommes de terre gratinées bio
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Pommes de terre gratinées bio
Pizza au maïs bio
Saisonnier

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Salade de tomates et petits pois bio
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Salade de tomates et petits pois bio
Bloody Mary glaçons au concombre et noix grillées au poivre bio
Végétarien Saisonnier

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Mousse aux myrtilles bio
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Galettes de riz bio
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Galettes de riz bio
Parfait aux marrons flambé bio
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Gratin de truite bio
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Côtelettes de porc garnies de noix au miel bio
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Médaillons d'agneau sauce à l'ail bio
Saisonnier

Médaillons d'agneau sauce à l'ail bio
Tartes aux poires bio caramélisées
Végétarien Saisonnier

Tartes aux poires bio caramélisées
Tiramisu bio
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Gratin à la polenta bio
Saisonnier

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Gâteau streusel au chocolat bio
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Cake macchiato bio
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Crêpes au sarrasin crème pâtissière et petits fruits bio
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Röstis à la courge et crème ricotta bio
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Röstis à la courge et crème ricotta bio
Tarte Tatin aux pommes bio
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Tarte Tatin aux pommes bio
Cornettes à la glaronnaise et purée de pommes bio
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Cornettes à la glaronnaise et purée de pommes bio
Croûtes au fromage bio
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Croûtes au fromage bio
Ragoût de veau et pommes mousseline bio
Saisonnier

Ragoût de veau et pommes mousseline bio
Légumes et pommes de terre bio au four
Végétarien Saisonnier

Légumes et pommes de terre bio au four
Mousse au chocolat express bio
Végétarien Saisonnier

Mousse au chocolat express bio
Grissini au lard bio et au romarin bio
Saisonnier

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Verrines de fraises au mascarpone et à la mélisse bio
Végétarien Saisonnier

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Escalopes gratinées à la mozzarella bio
Saisonnier

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Canapés aux tomates bio
Végétarien Saisonnier

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Gâteau aux poires et au chocolat bio
Végétarien Saisonnier

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Tarte aux mûres bio
Végétarien Saisonnier

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Parfait vanille aux pruneaux bio
Végétarien Saisonnier

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Légumes en chemise et leur dip à l'ail bio
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Cornettes sauce bolognaise au poireau bio
Saisonnier

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Brochettes d'automne à l'aigre-doux bio
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Pain perdu au jambon et aux herbes bio
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Potée aux cervelas bio
Saisonnier

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Blancs de poulet farcis au fromage aux herbes bio
Saisonnier

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Spaghettis à l'arrabiata et à la feta bio
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Calzone aux épinards bio
Saisonnier

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Poulet et légumes rôtis bio sur plaque
Saisonnier

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Timbale surprise au chocolat bio
Végétarien Saisonnier

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Spaghetti carbonara bio
Saisonnier

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Galettes bio de viande aux herbes
Saisonnier

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Poulet épicé sauce yogourt bio
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Escargots au séré bio
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Tourte aux deux choux bio
Végétarien Saisonnier

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Tommes panées sur lit de courgettes bio
Végétarien Saisonnier

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Pâtes au jambon et au fromage bio
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Rösti au lard bio
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Verrines de fraises et de meringues bio
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Champignons de Paris panés au fromage frais bio
Végétarien Saisonnier

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Serpentins de pain au romarin cuits au barbecue bio
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Riz au lait à la fraise bio
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Risotto aux tomates bio à la suisse
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Brochettes d’agneau au tzatziki bio
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Galettes de légumes et séré aux herbes bio
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Poulet stroganoff bio
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Crêpes salées ou sucrées bio
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Risotto à la tomate bio
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Gâteau de pommes de terre bio
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Filet de porc sauce aux poires et au lard bio
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Ragoût de bœuf aux poireaux et aux châtaignes bio
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Crème caramel bio
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Risotto bio
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Duo de salades aux cigarettes croustillantes bio
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Penne aux lardons et à la sauge bio
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Sapin de purée de pommes de terre et légumes à la crème bio
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Boules aux noisettes bio
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Tresse bio
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Salade de pommes de terre aux œufs et au cresson bio
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Trio d’amuse-bouche bio
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Salade de pâtes à l’italienne bio
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Tartines poire-fromage bio
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Tresse aux lardons bio
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Muffins poire-chocolat bio
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Poireaux gratinés au jambon bio
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Gâteau de pommes de terre aux poireaux bio
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Sauce vanille et strudel aux pommes bio
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Tranches de baguette au jambon bio
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Crêpes jambon-légumes bio
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Pommes de terre farcies bio
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Mousse chocolatée au séré bio
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Spätzlis gratinés bio
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Mousse au séré avec sauce miel-citron bio
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Quiche poulet-pommes de terre bio
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Kouglof aux pommes bio
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Escalopes aux champignons de Paris bio
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Tourte argovienne aux carottes bio
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Orecchiette aux brocolis bio
Saisonnier

Orecchiette aux brocolis bio
Courgettes gratinées bio
Végétarien Saisonnier

Courgettes gratinées bio
Galettes de pomme de terre et sauce aux tomates crues bio
Saisonnier

Galettes de pomme de terre et sauce aux tomates crues bio
Pommes de terre au pesto bio
Saisonnier

Pommes de terre au pesto bio
Röstis au lard et au jambon bio
Saisonnier

Röstis au lard et au jambon bio
Escalopes et légumes grillés au four bio
Saisonnier

Escalopes et légumes grillés au four bio
Tiramisu aux petits fruits bio
Végétarien Saisonnier

Tiramisu aux petits fruits bio
Escalopes et écrasée de pommes de terre bio
Saisonnier

Escalopes et écrasée de pommes de terre bio
Gâteau au fromage et au séré bio
Végétarien Saisonnier

Gâteau au fromage et au séré bio
Cake fourré au citron bio
Saisonnier

Cake fourré au citron bio
Omelettes farcies gratinées bio
Végétarien Saisonnier

Omelettes farcies gratinées bio
Älplermagronen et poires vanillées bio
Végétarien Saisonnier

Älplermagronen et poires vanillées bio
Polenta aux poireaux et aux trois fromages bio
Végétarien Saisonnier

Polenta aux poireaux et aux trois fromages bio
Emincé de veau aux röstis bio
Saisonnier

Emincé de veau aux röstis bio
Cornettes aux pommes et à la viande hachée bio
Saisonnier

Cornettes aux pommes et à la viande hachée bio
Cordon bleu et fromage aux herbes bio
Saisonnier

Cordon bleu et fromage aux herbes bio
Crèmes express à la cannelle et au miel bio
Végétarien Saisonnier

Crèmes express à la cannelle et au miel bio
Poêlée de légumes au poulet bio
Saisonnier

Poêlée de légumes au poulet bio
Spaghetti à la sauce au bœuf et aux légumes bio
Saisonnier

Spaghetti à la sauce au bœuf et aux légumes bio
Salade raffinée tomates-mozzarella bio
Végétarien Saisonnier

Salade raffinée tomates-mozzarella bio
Trio à croquer bio
Saisonnier

Trio à croquer bio
Escalopes farcies bio
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Escalopes farcies bio
Tarte flambée aux poires bio
Végétarien Saisonnier

Tarte flambée aux poires bio
Baguette aux champignons bio
Végétarien Saisonnier

Baguette aux champignons bio
Tarte aux courgettes et à la raclette bio
Végétarien Saisonnier

Tarte aux courgettes et à la raclette bio
Omelette au fromage à raclette bio
Saisonnier

Omelette au fromage à raclette bio
Milanais bio
Végétarien Saisonnier

Milanais bio
Cocktail vitaminé bio
Végétarien Saisonnier

Cocktail vitaminé bio
Jus de pomme à la carotte bio
Végétarien Saisonnier

Jus de pomme à la carotte bio
Croquettes de pommes de terre coiffées de Tête de Moine bio
Végétarien Saisonnier

Croquettes de pommes de terre coiffées de Tête de Moine bio
Drink yogourt-concombre bio
Végétarien Saisonnier

Drink yogourt-concombre bio
Granité aux petits fruits et yogourt au miel bio
Végétarien Saisonnier

Granité aux petits fruits et yogourt au miel bio
Granité au jus de pomme et yogourt au miel bio
Végétarien Saisonnier

Granité au jus de pomme et yogourt au miel bio
Pâte sablée bio pour tartelettes, fonds de tartes, tartes aux fruits et gâteau de Pâques
Végétarien Saisonnier

Pâte sablée bio pour tartelettes, fonds de tartes, tartes aux fruits et gâteau de Pâques
Bonshommes de pâte bio
Végétarien

Bonshommes de pâte bio
Boisson aux légumes d’été bio
Végétarien

Boisson aux légumes d’été bio
Vacherin Mont-d’Or chaud bio
Végétarien

Vacherin Mont-d’Or chaud bio
Pancakes à la compote de rhubarbe bio
Végétarien

Pancakes à la compote de rhubarbe bio
Endives aux champignons bio
Végétarien

Endives aux champignons bio
Bruschetta au chèvre frais bio
Végétarien

Bruschetta au chèvre frais bio
Ragoût de veau aux morilles bio

Ragoût de veau aux morilles bio
Milk-shake aux fleurs de sureau bio
Végétarien

Milk-shake aux fleurs de sureau bio
Asperges bio au four

Asperges bio au four
Frappé aux cerises bio
Végétarien

Frappé aux cerises bio
Frappé vanille et rhubarbe bio
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Frappé vanille et rhubarbe bio
Filets de sandre aux asperges sauce au safran bio

Filets de sandre aux asperges sauce au safran bio
Tarte tatin aux nectarines et sa glace au pavot bio
Végétarien

Tarte tatin aux nectarines et sa glace au pavot bio
Pain bio du 1er août
Végétarien

Pain bio du 1er août
Timbales de semoule au coulis d'argousier et à l'orange bio
Végétarien

Timbales de semoule au coulis d'argousier et à l'orange bio
Gâteaux au chocolat et glace à la rhubarbe bio
Végétarien

Gâteaux au chocolat et glace à la rhubarbe bio
Yogourt glacé et salade de fruits bio
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Yogourt glacé et salade de fruits bio
Galette des rois bio
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Galette des rois bio
Pommes de terre country radis et cottage cheese à l'ail des ours bio
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Pommes de terre country radis et cottage cheese à l'ail des ours bio
Crème de rhubarbe à la cannelle bio
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Crème de rhubarbe à la cannelle bio
Tortillas à la viande sauce piquante aux pommes bio

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Diplomate aux fraises et à la rhubarbe bio
Végétarien

Diplomate aux fraises et à la rhubarbe bio
Coucher de soleil (Mousse au séré bio, duo de coulis)

Coucher de soleil (Mousse au séré bio, duo de coulis)
Escalopes de veau aux gnocchis au cresson bio

Escalopes de veau aux gnocchis au cresson bio
Abricots farcis bio

Abricots farcis bio
Tranches de séré aux abricots bio

Tranches de séré aux abricots bio
Steaks de porc aux asperges citronnées bio

Steaks de porc aux asperges citronnées bio
Filet de bœuf au relish de fraises bio

Filet de bœuf au relish de fraises bio
Tourte express au séré et aux cerises bio
Végétarien

Tourte express au séré et aux cerises bio
Méli-mélo de pâtes et de légumes en salade bio

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Muffins aux cerises et au yogourt bio
Végétarien

Muffins aux cerises et au yogourt bio
Streusel aux pêches bio
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Streusel aux pêches bio
Mini-muffins à la rhubarbe bio
Végétarien

Mini-muffins à la rhubarbe bio
Tartelettes rhubarbe-chocolat bio
Végétarien

Tartelettes rhubarbe-chocolat bio
Flan au chocolat blanc et à la rhubarbe bio

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Glace au yogourt et aux cerises bio
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Emincé de porc aux légumes bio

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Emincé à l’ail des ours sur nids de pâtes bio

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Tiramisu à la rhubarbe bio
Végétarien

Tiramisu à la rhubarbe bio
Mousse à la rhubarbe et au citron vert bio

Mousse à la rhubarbe et au citron vert bio
Médaillons de veau aux galettes de röstis et aux asperges vertes

Médaillons de veau aux galettes de röstis et aux asperges vertes
Pâtes aux petits pois et au pesto bio
Végétarien

Pâtes aux petits pois et au pesto bio
Asperges avec séré au citron vert bio
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Asperges avec séré au citron vert bio
Boulettes de viande au mascarpone sauce à l'oseille bio

Boulettes de viande au mascarpone sauce à l'oseille bio