Dans son introduction au livre, Esther Kern demande: «Qu’est-ce qui est exotique et pousse juste à notre porte?»
Réponse: «De nombreuses parties des légumes que nous n’avons pas l’habitude de manger.» D
ans son nouveau livre de cuisine «Leaf to Root - Express», l’auteure de livres de cuisine se consacre à nouveau aux parties des légumes qui sont habituellement coupées et compostées: les vertus des fanes de radis sont largement vantées, les pelures de pommes de terre sont transformées en chips et les fanes de carottes viennent sublimer votre houmous.
Nous tirons au sort sept exemplaires de «Leaf to Root - Express» parmi les participantes et participants qui répondront correctement à la question ci-dessous. Veuillez noter que ce livre n'est actuellement disponible qu'en allemand.
Nous vous souhaitons En Guete (un bon appétit)!
