Nouveaux prix de référence pour les fourrages grossiers bio

Le marché des fourrages grossiers se montre actuellement stable et équilibré. Dans ce contexte, la table ronde des prix de référence a décidé de maintenir les prix actuels pour l’année en cours. Les prix publiés doivent être interprétés comme des valeurs indicatives dépendantes de la qualité. La qualité des fourrages grossiers de cette année est globalement très élevée et on estime aussi que les quantités disponibles sont bonnes.

Une demande stable et une bonne offre
La demande pour les fourrages grossiers bio reste stable à légèrement croissante. Les fermes laitières dont les besoins en fourrage de base sont élevés ne recherchent que du fourrage qui a été récolté dans de bonnes conditions et qui remplit pleinement les critères de qualité. Les mélanges avec des parts élevées de trèfle ou de luzerne et contenant plus de 17 % de protéines brutes sont particulièrement demandés.
La qualité du fourrage demeure ainsi un critère central pour la formation du prix. Les besoins pour l’hiver devraient en principe être couverts avec les stocks présents.

Adaptations de l’exploitation en raison des fluctuations météorologiques
La plupart des fermes Bourgeon produisent suffisamment de fourrage grossier sur leurs propres surfaces. Si du fourrage grossier doit être acheté, cela devrait être effectué assez tôt. Biomondo.ch est à cet effet une bonne plateforme pour les producteurs qui ont trop de fourrages grossiers ou qui en manquent. Au vu de l’augmentation attendue des phénomènes météorologiques extrêmes, il sera à l’avenir toujours plus important que les fermes stockent les bonnes années davantage de fourrages qu’elles n’en ont besoin. Les fermes doivent aussi prendre d’autres mesures suivant l’offre en fourrages. À long terme, le cheptel doit être adapté à l’offre en fourrages.

Liens importants pour contacter des fournisseurs et des marchands de fourrages grossiers:

www.biomondo.ch

Liste des membres de la Verband Schweizer Trocknungsbetriebe (en français: association des entreprises suisses de séchage)
https://www.trockenfutter.ch/verband/mitglieder

Liste de marchands de fourrages grossiers certifiés bio:
https://raufutterverband.ch/wp-content/uploads/2025/07/2503-Bio-zert-Mitgliederliste.pdf 

Les prix de référence suivants sont valables (jusqu’en août 2026):

Prix départ ferme ou usine (en Fr./dt)

• Foin, regain, séché en grange, en petites ou grosses balles
  39.00-43.00
• Foin, regain, séché au sol, en petites ou grosses balles
  31.00-35.00
• Foin, regain avec > 50 % de luzerne, séché en grange
  50.00– 53.00
• Paille en grosses balles
  19.00
• Paille en petites balles
  23.00
• Paille en andain
  8.00– 10.00
• Granulés de paille
  32.00
• Foin écologique, séché au sol, en petites ou grosses balles
  28.00-30.00
• Ensilage d’herbe, en balles, 30 % MS
  11.20
• Ensilage d’herbe, en balles, 35 % MS
  13.10
• Ensilage d’herbe, en balles, 40 % MS
  14.90
• Ensilage d’herbe, en balles, 45 % MS
  16.80
• Ensilage d’herbe, en balles, 50 % MS
  18.60
• Ensilage de maïs, en balles, 30 % MS
  16.10
• Ensilage de maïs, en balles, 34 % MS
  18.20
• Ensilage de maïs, en balles, 38 % MS
  20.40
• Granulés de maïs plante entière
  70.50
• Luzerne / herbe, séchée artificiellement, min. 15 % PB, grosses balles
  66.00
• Luzerne / herbe, séchée artificiellement, min. 15 % PB, granulés
  66.00

Critères de qualité

La production et la vente de fourrages grossiers sont une branche de production importante pour les fermes Bourgeon axées sur les grandes cultures et avec peu ou pas de bétail. Les responsables de Bio Suisse et du FiBL ont défini des critères de qualité pour les acheteurs et les vendeurs. L’achat et la vente de fourrages grossiers sont ainsi soumis aux règles suivantes:

• Le fourrage doit être exempt de mauvaises herbes, de plantes toxiques, de rumex, de souillures (terre, pierres, autres corps étrangers), de moisissure et de poussière.
• Le fourrage ne doit pas présenter de dommages ou de baisse de qualité causés par le stockage.
• La qualité doit être calculée d’après la MS ainsi que la teneur en protéines (LIP[AC1] ) et en énergie utilisable (NEV/NEL). Le FiBL propose des analyses de fourrages grossiers. Les coûts se montent à Fr. 50[AC2] .– par analyse, y compris un conseil par téléphone en cas de besoin.
• Les teneurs en MS doivent être définies selon les prix indicatifs d’Agridea pour les fourrages grossiers.
• La qualité Top peut être attribuée à la production de l’année actuelle (de mai à mai).

Prix et conditions de prise en charge actuels: www.bioactualites.ch > Marché > Produits > Fourrages grossiers