STAMPA | INDIETROGRATIN DI PATATE E ZUCCHINE BIO
- Preparazione: ca. 30 minuti
Cottura in forno: ca. 35 minuti - Per 4 persone
INGREDIENTI: - Burro bio per la pirofila
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- 600 g di patate bio cotte in camicia, sbucciate, tagliate a fette
- 2–3 pomodori bio, ca. 250 g, tagliati a fette
- 1 zucchina bio, ca. 200 g, tagliata a fette
Salsa:- 5 dl di latte bio
- 3 cucchiai di farina bio
- 2 cucchiaini di brodo bio
- 1 spicchio d’aglio bio spremuto
- Pepe
- ½ mazzetto di basilico bio tritato finemente
- 100 g di gruyère bio grattugiato
- Basilico bio per guarnire
CUCINARE IN ARMONIA CON LE STAGIONIGli ingredienti di questa ricetta sono di stagione durante i mesi di maggio, giugno, luglio, agosto, settembre, ottobre
VALORI NUTRITIVIUna porzione contieneKilocalorie338Proteine16 gCarboidrati37 gGrassi14 g
PREPARAZIONE- 1. Disporre le patate, i pomodori e la zucchina a strati nella pirofila imburrata.
- 2. Salsa: portare a ebollizione tutti gli ingredienti fino al pepe incluso, sempre mescolando con la frusta, lasciar sobbollire brevemente. Incorporare il basilico e la metà del formaggio e versare sulle patate e la verdura.
- 3. Cospargere con il resto del formaggio, gratinare al centro del forno preriscaldato a 200 °C per 30–35 minuti. Guarnire subito prima di servire.
Servire con insalata mista bio.
