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Preparazione
Questa ricetta è fornita da Swissmilk.
- In una casseruola mescolare bene il succo di mele, l'amido di mais, i tuorli, lo zucchero, il succo e la scorza di limone. Scaldare gli ingredienti finché il liquido si sarà addensato senza bollire.
- Versare la crema in una scodella, coprire e far raffreddare. Incorporare la panna.