La prolungata siccità provoca una carenza di foraggio grezzo

In base alle direttive Bio Suisse, in caso di comprovate perdite di raccolto foraggero dovute a condizioni meteorologiche eccezionali, gli enti di certificazione (bio.inspecta o Bio Test Agro) possono autorizzare in via eccezionale l’impiego di foraggio grezzo non Gemma svizzero, a condizione che non sia disponibile foraggio grezzo Gemma svizzero della categoria in questione.

Per far sì che il foraggio grezzo Gemma svizzero ancora disponibile venga utilizzato il più possibile dalle aziende Gemma, è particolarmente importante che le aziende pubblichino su Biomondo le proprie eccedenze di foraggio grezzo. I dati sulle disponibilità di foraggio grezzo Gemma svizzero pubblicati su Biomondo costituiscono infatti una base essenziale per la valutazione delle domande di autorizzazione speciale. L’impiego di foraggio grezzo non Gemma svizzero deve essere autorizzato solo quando non è effettivamente disponibile foraggio Gemma svizzero della categoria richiesta. Chi mette in vendita su Biomondo le proprie scorte di foraggio contribuisce a una gestione equa e solidale delle risorse all’interno della comunità Gemma e aiuta a distribuire nel modo più efficiente possibile le scarse quantità disponibili tra le diverse aziende.

I moduli per l’inoltro delle domande sono disponibili sui siti web degli enti di certificazione. Per quanto riguarda la documentazione supplementare da allegare, occorre attenersi alle indicazioni riportate nel modulo stesso. È attualmente allo studio una procedura di autorizzazione semplificata.

Modulo per l’inoltro della domanda bio.inspecta

Modulo per l’inoltro della domanda Bio Test Agro (in francese)

Urs Brändli, presidente di Bio Suisse, intravede un’altra possibilità per contrastare la crescente carenza di foraggio grezzo: «Poiché anche nei paesi confinanti con il nostro regna una grave siccità, il prezzo del foraggio grezzo sta aumentando notevolmente ovunque». Allo stesso tempo, la pressione sui prezzi del latte biologico sta aumentando a causa delle consegne molto elevate registrate da un anno a questa parte. Ridurre ora leggermente il numero di vacche, visto che i prezzi di macellazione sono molto buoni, contribuirebbe a garantire il prezzo del latte biologico. «Inoltre, alleggerisce i costi, perché si deve acquistare meno foraggio grezzo», afferma Brändli.

Il foraggio di base non disponibile in qualità Gemma svizzera può essere sostituito unicamente con foraggio di base della stessa categoria. Una perdita di raccolto di fieno, ad esempio, può essere compensata solo con fieno e non con erba medica essiccata. Analogamente, in caso di perdita di raccolto del fieno di secondo taglio, non occorre acquistare il fieno ecologico Gemma venduto su Biomondo.

Per eventuali domande è possibile rivolgersi a: landwirtschaft@bio-suisse.*ch