Adaptation des prix indicatifs pour les fourrages grossiers bio

Lors de la Table ronde annuelle des prix indicatifs, des acteurs de l’Association suisse des négociants en fourrage ont adapté les prix indicatifs des fourrages grossiers Bourgeon. Les prix indicatifs du foin et du regain ont baissé d’un à deux francs par décitonne. En revanche, les prix des sources de protéines ont augmenté de trois francs.

En raison de la mauvaise qualité cette année et de la baisse conséquente de la demande, les prix du foin et du regain ont été réduits. Selon la qualité, ils ont baissé de 1 à 2 francs par décitonne par rapport à l’année dernière et se situent entre 30 et 45 francs. Cependant, les prix des protéagineux très demandés ont été augmentés jusqu’à trois francs. Ces adaptations reflètent la situation actuelle du marché. Un prix indicatif a également été défini pour la paille en andain.

Bonne disponibilité

Actuellement, les fourrages grossiers provenant des entreprises bio affichent une bonne disponibilité. La demande en fourrages grossiers Bourgeon est très satisfaisante et pourrait encore augmenter en hiver. Les usines de séchage transforment davantage de produits depuis l’introduction du fourrage Bourgeon suisse à 100 % pour les ruminants à partir de 2022. Cela montre que les producteurs se sont adaptés à la nouvelle réglementation. Avant 2022, les usines de séchage rencontraient des difficultés à écouler leurs produits, car les produits importés sont beaucoup moins chers. Au niveau régional, la qualité des fourrages grossiers est très variable. Les protéagineux sont très demandés, leur surface de culture doit continuer à s’étendre.

Adaptations des entreprises en raison de conditions météorologiques changeantes

En principe, les fermes Bourgeon doivent produire le fourrage pour leurs ruminants sur leurs propres surfaces. Si cela n’est pas possible, l’achat de fourrage grossier doit avoir lieu suffisamment tôt. Biomondo.ch est à cet égard une plate-forme utile pour les producteurs qui ont trop ou pas assez de fourrage grossier. Vous y trouverez les offres et les demandes. Au vu de l’augmentation des phénomènes météorologiques extrêmes à laquelle on doit s’attendre, il sera à l’avenir toujours plus important que, lorsque les années sont bonnes, les entreprises stockent plus de fourrages que ce dont elles ont besoin. Les entreprises devront aussi prendre d’autres mesures en fonction de l’offre de fourrages. Le cheptel devra à long terme être adapté à l’offre de fourrages.

Les prix indicatifs suivants s’appliquent (jusqu’en août 2024):

Prix départ ferme ou usine (en Fr./dt)
Foin, regain séché en grange en petites ou grosses balles 41.00-45.00
Foin, regain séché au sol en petites ou grosses balles 33.00-37.00
Foin, regain avec > 50 % de luzerne, séché en grange 50.00-53.00
Paille en grosses balles 19.00
Paille en petites balles 23.00
Paille en andain 8.00-10.00
Granulés de paille 32.00
Foin écologique, séché au sol, en petites ou grosses balles 30.00-32.00
Ensilage d’herbe, en balles, 30 % MS 11.90
Ensilage d’herbe, en balles, 35 % MS 13.80
Ensilage d’herbe, en balles, 40 % MS 15.80
Ensilage d’herbe, en balles, 45 % MS 17.80
Ensilage d’herbe, en balles, 50 % MS 19.80
Ensilage de maïs, en balles, 22 % MS 11.90
Ensilage de maïs, en balles, 26 % MS 14.00
Ensilage de maïs, en balles, 30 % MS 16.20
Ensilage de maïs, en balles, 34 % MS 18.40
Ensilage de maïs, en balles, 38 % MS 20.50
Granulés de maïs plante entière 72.50
Luzerne/herbe séchée artificiellement, min 15 % PB, grosses balles 66.00
Luzerne/herbe séchée artificiellement, min 15 % PB, granulés 66.00

 

Critères de qualité

La production et la vente de fourrages grossiers sont importantes pour les fermes bio de grandes cultures qui ont peu ou pas de bétail. Les responsables de Bio Suisse et du FiBL ont défini des critères de qualité pour les acheteurs et les vendeurs. L’achat et la vente de fourrages grossiers sont donc soumis aux règles suivantes:

  • Le fourrage doit être exempt de mauvaises herbes, de plantes toxiques, de rumex, de souillures (terre, pierres, autres corps étrangers), de moisissure, de poussière etc.
  • Le fourrage ne doit pas présenter de dommages ou de baisse de qualité causés par le stockage.
  • La qualité doit être calculée d’après la MS et la teneur en protéines (LIP) et, le cas échéant, en énergie utilisable (NEV/NEL). Le FiBL propose des analyses de fourrages grossiers. Les coûts se montent à Fr. 50.– par analyse y compris un conseil par téléphone en cas de besoin.
  • Les teneurs en MS doivent toujours être définis selon les prix indicatifs d’Agridea pour les fourrages grossiers.
  • La qualité Top peut être attribuée à la production de l’année actuelle (de mai à mai).

Prix et conditions de prise en charge actuels: www.bioactualites.ch > Marche > Produits > Fourrages-grossiers

11 août 2023
Partager