STAMPA | INDIETROINSALATA DI PISELLI E POMODORI BIO
- Preparazione: ca. 25 minuti
- Per 2 persone
INGREDIENTI: - 300 g di piselli bio freschi o congelati
- ½ cipolla bio tritata
- burro bio per stufare
Salsa:- 2 cucchiai di aceto bio
- sale
- pepe
- 3 cucchiai di olio bio
- 1 cucchiaio di menta bio tritata
- 1 cucchiaio di prezzemolo bio tritato
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- 300 g di pomodorini bio tagliati in quattro
- 1 formaggino di capra bio, ca. 120 g, tagliato a pezzetti
- 2 panini di farina bigia bio
CUCINARE IN ARMONIA CON LE STAGIONIGli ingredienti di questa ricetta sono di stagione durante i mesi di maggio, giugno, luglio, agosto, settembre, ottobre, novembre
VALORI NUTRITIVIUna porzione contieneKilocalorie1018Proteine54 gCarboidrati116 gGrassi37 g
PREPARAZIONE- 1. Stufare i piselli e la cipolla nel burro finché sono teneri. Lasciar raffreddare leggermente.
- 2. Per la salsa mescolare tutti gli ingredienti.
- 3. Mescolare i piselli, i pomodori e il formaggio con la salsa.
- 4. Disporre in una piccola insalatiera e servire con panini di farina bigia.
