PREPARAZIONE
- 1. Riscaldare il forno a 220°C.
- 2. Disporre la pasta direttamente sulla carta da forno nella teglia.
- 3. Cospargere sulla pasta i pelati sgocciolati e in seguito i pezzetti di melanzana, porro, peperone, zucchina, cipolla e aglio nonché la mozzarella a fettine.
- 4. Condire con sale e pepe e irrorare con olio d'oliva.
- 5. Cuocere nella metà inferiore del forno da 25 a 30 minuti e spolverare con origano e basilico tritati.