Le «vigneron bio suisse 2019» vient du Valais
Le magazine du vin VINUM organise le «Concours du Vin Bio Suisse » depuis 2014 sous le patronage de Bio Suisse. Le Concours du Vin Bio Suisse en est donc déjà à sa sixième édition. Grâce à la fusion avec BioVino cette année, le nombre de vins présentés est de nouveau à la hausse et témoigne de l’hégémonie de ce concours. Le titre de «Vigneron bio suisse 2019» a été décerné à Sandrine Caloz, Cave Caloz à Miège.
Le nombre de producteurs qui élèvent des vins à partir de cultures biologiques contrôlées continue de grimper. Le Concours Vin Bio Suisse est ainsi devenu la plus grande plateforme du vin bio suisse. Cette année, les vins concourent dans dix catégories. Autre nouveauté, le prix spécial du meilleur vin naturel voit le jour aux côtés du titre du vigneron bio suisse de l’année. C’est Sandrine Caloz, qui dirige la Cave Caloz avec ses parents Conrad et Anne-Carole à Miège, dans le Valais, qui a remporté ce titre cette année.
Le concours
A l’occasion de cette sixième édition du Concours Vin Bio Suisse, 62 vignerons ont présenté en tout 280 vins. Tous les vins, répartis dans les dix catégories du concours, ont été dégustés à l’aveugle et évalués sur une échelle de 100 points par un jury de 40 spécialistes selon les normes de l’OIV.
Outre l’élection des meilleurs vins de chaque catégorie, le titre de Vigneron bio suisse de l’année a été décerné au vigneron ayant obtenu la plus haute note moyenne calculée à partir des notes de son meilleur blanc et de son meilleur rouge. Le prix spécial du meilleur vin naturel a été remis pour la première fois au Domaine La Capitaine. Le concours est organisé par VINUM sous le patronage de Bio Suisse.
Concours du Vin Bio Suisse 2018: Vue d’ensemble des lauréats
Vigneron bio de l’année
Cave Caloz
Sandrine, Anne-Carole & Conrad, Miège VS
Vin naturel de l’année
Muscat sans Sulfites 2017, La Côte | Domaine La Capitaine, Begnins VD
Catégorie Cépages blancs traditionnels
1re place: Valais AOC Petite Arvine Les Clives 2018 | Cave Caloz, Miège VS
2e place: Genève AOC Les Défis Muscat sec 2018 | Domaine de Miolan, Bertrand Favre, Choulex GE
3e place: Schaffhausen AOC Pinot Gris 2017 | Weingut Stoll, Osterfingen SH
Catégorie Cépages rouges traditionnels
1re place: Neuchâtel AOC Gamaret Grand Vin de Neuchâtel 2018 | Christian Rossel, Hauterieve NE
2e place: Valais AOC Cornalin 2018 | Cave Caloz, Miège VS
3e place: Schweizer Landwein Merlot 2017 | Bioweingut Karin und Roland Lenz, Uesslingen TG
Catégorie Chasselas
1re place: Lavaux AOC Réserve du Conseil d’Etat 2017 | Domaine des Faverges, Fribourg FR
2e place: La Côte AOC Chasselas Bio 2018 | Cave de la Côte, Tolochanez VD
3e place: Vully AOC Or du temps Blanc de Chasselas 2018 | Javet & Javet, Vully FR
Catégorie Pinot Noir
1re place: Vully AOC AimeTerre Pinot Noir 2018 | Javet & Javet, Vully FR
2e place: Neuchâtel AOC Pinot Noir 2017 | Domaine de Montmollin, Auvernier NE
3e place: Schweizer Landwein Lenz Pinot Noir Barrique 2017 | Bioweingut Karin und Roland Lenz, Uesslingen TG
Catégorie Cépages blancs résistants
1re place: La Côte AOC Begnins Grand Cru Johanniter 2018 | Domaine La Capitaine, Begnins VD
2e place: Vin de Pays Shot no 03 2018 | Vinifera Vanture SA, Sion VS
3e place: Luzern AOC Sitenrain Solaris 2018 | Bioweingut Sitenrain, Meggen LU
Catégorie Cépages rouges résistants
1re place: Schweizer Landwein Lenz Cabernet Barrique 2018 | Bioweingut Karin und Roland Lenz, Uesslingen TG
2e place: Schweizer Landwein Lenz Cal 1-28 2018 | Bioweingut Karin und Roland Lenz, Uesslingen TG
3e place: Schweizer Landwein Lenz Léon Millot 2018 | Bioweingut Karin und Roland Lenz, Uesslingen TG
Catégorie Cuvée blanches
1re place: La Côte AOC Begnins Grand Cru Cuvée Noble Blanche 2018 | Domaine La Capitaine,
Begnins VD
2e place: Aargau AOC Fricktaler Les Blancs 2018 | Weingut FiBL, Frick AG
3e place: Schweinzer Landwein Lenz Gemischter Satz Weiss 2017 | Bioweingut Karin und Roland Lenz, Uesslingen TG
Catégorie Cuvée rouges
1re place: Valais AOC Nez Noir Bio en Reconversion 2017 | Domaines Rouvinez, Sierre VS
2e place: Villette Grand Cru Lavaux AOC Malbec/Merlot 2018 | Diomaine de la Bottiattaz, Hammel – Terre de Vins, Rolle VD
3e place: Zürichsee AOC Merlot-Cabernet 2017 | Weingut im Turmgut, Meilen ZH
Catégorie Vins doux et effervescents
1re place: Vin de Pays des Trois Lacs Dolc’inelle 2018 | Domaine des Coccinelles | St-Aubin FR
2e place: Valais AOC Malvoisie Flétrie 2017 | Cave Caloz, Miège VD
3e place: Neuchâtel AOC Auvernier Flétri 2016 | Domaine de La Maison Carrée, Auvernier NE
Catégorie Rosé et Blanc de Noirs
1re place: Neuchâtel AOC OEil de Perdrix 2018 | Domaine de Montmollin, Auvenier NE
2e place: Côtes de l’Orbe AOC Eclépens Grand Cru Rosé – Réserve du Château 2018 | Château d’Eclépens, Eclépens VD
3e place: Neuchâtel AOC Auvenier Perdrix Blanche 2017 | Domaine de La Maison Carrée, Auvenier NE
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Plus d’informations:
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Contact presse
Lukas Inderfurth, Responsable Communication Bio Suisse, Tel. 061 204 66 25, lukas.inderfurth@bio-suisse.ch
Nicole Harreisser, Rédaction VINUM, Tel. 044 268 52 19, nicole.harreisser@vinum.ch
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Téléchargements:
Le communiqué au format mm_bioweinpreis_2019_fr.pdf (92.5 kB)
Photos des vins lauréats et des vainqueurs de Vin Bio Suisse à télécharger sur: https://we.tl/t-pFu1oYdQOo