Baisse du prix indicatif du maïs grain biologique et des céréales fourragères
Lors de la Table ronde des prix indicatifs, les représentants et représentantes des producteurs et productrices bio et des fabricants d’aliments composés ont décidé de baisser les prix indicatifs pour la majorité des céréales fourragères bio de la récolte 2026.
Compte tenu de la surproduction de maïs grain biologique en 2025, de nouvelles mesures ont été adoptées pour le maïs grain biologique. Il avait déjà été décidé en avril d’introduire une retenue de 10 francs. En complément, une baisse du prix indicatif d’un franc a désormais été décidée, combinée à une augmentation de la déduction pour la contribution d’encouragement pour les légumineuses de 1,50/dt à 3.–/dt. Le prix versé pour la récolte 2026 passe ainsi de 81,50/dt à 79. –/dt. L’augmentation de la déduction pour la contribution d’encouragement pour les légumineuses sert également à financer la baisse de prix du soja.
Prix indicatifs et contributions d’encouragement 2026
| Prix 2025 (en CHF/dt) | Prix 2026 (en CHF/dt)* | |
| Blé fourrager | 89,00 | 89,00 |
| Orge | 78,00 | 76,00 |
| Avoine | 68,00 | 66,00 |
| Triticale | 79,00 | 77,00 |
| Maïs grain | 83,00 | 82,00 |
| Seigle fourrager | 78,00 | 76,00 |
| Pois protéagineux | 97,00 + 3,00 = 100,00 | 97,00 + 3,00 de contribution d’encouragement =100,00 |
| Fèverole | 100,00 + 3,00 = 103,00 | 100,00 + 3,00 de contribution d’encouragement =103,00 |
| Lupins | 129,00 + 15,00 = 144,00 | 129,00 + 15,00 de contribution d’encouragement =144,00 |
| Soja | 150,00 + 18,00 = 168,00 | 141,00 + 27,00 de contribution d’encouragement =168,00 |
| Culture associée légumineuses/céréales | Prix calculé selon la moyenne pondérée des deux composantes | |
* Les contributions d’encouragement pour la production de légumineuses sont déduites de ces prix. Elles s’élèvent à 1,50/dt pour les céréales fourragères et les légumineuses et à 3,00/dt pour le maïs grain.
La dérogation concernant la part autorisée de composants protéiques étrangers dans les aliments composés pour ruminants arrive à échéance (10 % jusqu’au 31.12.2026, 5 % jusqu’au 31.12.2028) et exerce une pression sur le prix des aliments composés. Afin de venir en aide aux exploitations laitières, le prix indicatif du soja a été abaissé de 9 francs. La demande en légumineuses restant forte, le prix versé a pu être maintenu au niveau de l’année précédente en augmentant le montant de la contribution d’encouragement de 18 CHF/dt à 27 CHF/dt et reste à 168 CHF/dt. Pour les autres légumineuses, les prix indicatifs et les contributions d’encouragement restent inchangés.
La baisse de la demande de viande de porc, ainsi que la persistance de coûts de production élevés, ont donné lieu à des demandes de baisses de prix pour les céréales fourragères. Dans l’élevage porcin, l’alimentation représente environ la moitié des coûts de production. Des baisses de prix ciblées pour les cultures qui constituent une part importante de l’alimentation porcine devraient permettre d’alléger la pression sur les exploitations porcines. Dans ce contexte, une baisse de 2 francs du prix indicatif a été décidée pour le seigle fourrager, l’orge, l’avoine et le triticale.
Le blé fourrager bio reste très demandé et figure parmi les céréales fourragères les plus importées. Pour ces raisons, aucune modification des prix indicatifs n’a été décidée.
Céréales germées
Les prix indicatifs des céréales germées ont également été abaissés. Une baisse de 2 francs a été décidée pour le seigle et de 6 francs pour l’épeautre. Les prix indicatifs s’élèvent ainsi à 85,00 CHF/dt pour le blé, 76,00 CHF/dt pour le seigle et 52,00 CHF/dt pour l’épeautre. Pour les grandes quantités, le prix effectif reste à déterminer après concertation avec l’acheteur.
Restriction de commercialisation pour le maïs grain de reconversion et d’importation
Compte tenu de la récolte de maïs grain de l’année dernière, des surfaces cultivées prévues, des besoins des fabricants d’aliments composés ainsi que de l’état actuel des cultures, il a été décidé de restreindre la commercialisation du maïs grain. À compter du 1er juillet, une restriction à l’importation s’applique au maïs grain bio. Les produits en reconversion sont acceptés aux conditions conventionnelles si l’offre dépasse la demande.
Pour les autres cultures, aucune restriction n’a été décidée concernant la commercialisation des céréales en reconversion et des céréales importées. En contrepartie, les fabricants d’aliments composés se sont engagés à prendre en charge en priorité la production indigène et à privilégier les produits suisses aux produits importés.
Conditions de prise en charge
Pour la commercialisation de la récolte de cette année, les conditions de prise en charge de Bio Suisse s’appliquent en premier lieu, complétées par celles de swiss granum.
Tarifs actuels et conditions de prise en charge : www.bioaktuell.ch