Le voici enfin ce mois qui compte le jour le plus long et la nuit la plus courte. Son nom vient de la déesse Junon qui était, comme chacun le sait, mariée au dieu Jupiter. Un de ces maris qui ne prennent pas la fidélité trop au sérieux. Serait-ce une de ces histoires très anciennes qui se répètent éternellement et pas seulement en juin ? Pour les Romains, en tout cas, c'est Junon - et non Jupiter - qui officiait comme protectrice du mariage. Le monde tourne et avec lui la roue des hommes et des saisons. Voici donc un bon conseil pour le mois de juin avec sa nuit la plus courte: carpe diem!
Bio Suisse
INFO NOUVELLES JUIN
Bio Suisse organise, cette année aussi, le Prix d'encouragement. Bio Suisse a doublé le montant du prix qui passe de 5'000 à 10'000 francs. Des mesures accompagnantes de relations publiques sont également comprises. Avec ce prix, Bio Suisse souhaite donner une aide initiale aux personnes qui s'engagent par des prestations innovantes et durables pour le développement de l'agriculture bio en Suisse.
Tous les membres de Bio Suisse peuvent participer à l'exception des personnes qui sont actuellement ou qui ont été membres du Comité. Qui a des chances de gagner? Les projets recherchés sont des projets qui contribuent au développement de l'agriculture biologique. Ce sont des projets qui fournissent des prestations au niveau des techniques de culture, de la sélection, de la recherche fondamentale mais aussi dans le développement de produits bio ou la commercialisation. Les projets qui relient tourisme et agriculture et qui les font progresser sont aussi les bienvenus. Les projets qui bénéficient déjà du soutien de la Confédération pour la promotion des ventes ou d'une autre forme de soutien de Bio Suisse sont exclus.
Pour participer, il suffit de transmettre une description du projet sur une à deux pages A4, de préférences avec photo(s), à sabine dot lubow at bio-suisse dot ch jusqu'au 30 août 2011 au plus tard. Voici les gagnants du prix d'encouragement 2010.
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Tous les membres de Bio Suisse peuvent participer à l'exception des personnes qui sont actuellement ou qui ont été membres du Comité. Qui a des chances de gagner? Les projets recherchés sont des projets qui contribuent au développement de l'agriculture biologique. Ce sont des projets qui fournissent des prestations au niveau des techniques de culture, de la sélection, de la recherche fondamentale mais aussi dans le développement de produits bio ou la commercialisation. Les projets qui relient tourisme et agriculture et qui les font progresser sont aussi les bienvenus. Les projets qui bénéficient déjà du soutien de la Confédération pour la promotion des ventes ou d'une autre forme de soutien de Bio Suisse sont exclus.
Pour participer, il suffit de transmettre une description du projet sur une à deux pages A4, de préférences avec photo(s), à sabine dot lubow at bio-suisse dot ch jusqu'au 30 août 2011 au plus tard. Voici les gagnants du prix d'encouragement 2010.
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Chaque année, Zofingue devient pour trois jours durant la Mecque du monde bio. La plus grande foire bio de Suisse fait depuis longtemps partie des traditions de Bio Suisse. Du 17 au 19 juin, le stand de Bio Suisse proposera de découvrir de nombreux produits goûteux. Par exemples, les derniers produits à avoir obtenu le Bourgeon Gourmet.
Seuls les produits Bourgeon qui remplissent des critères de qualité particulièrement élevés et qui ont obtenu les meilleures notes du jury composé d'experts, peuvent arborer le Bourgeon Gourmet. Cette année, 33 produits des catégories fruits, légumes et céréales ont surmonté l'obstacle de la dégustation par le jury. Après la dégustation particulièrement sévère par les spécialistes, tous ces produits se soumettent au jugement des visiteuses et visiteurs du Bio Marché de Zofingue. Ils peuvent donc y être dégustés et achetés. La distinction des produits de qualité débutera avec l'accueil par Christiane Guyer, conseillère de la ville de Zofingue, le vendredi 17 juin à 16h au stand de Bio Suisse. "Regard sur l'alimentation dans un monde en changement", c'est le thème passionnant qui sera abordé dans le cadre de la conférence-débat du 11ème sommet bio organisé par le Bioforum Schweiz. Plus d'informations sur ce sujet et sur le Bio Marché.
Seuls les produits Bourgeon qui remplissent des critères de qualité particulièrement élevés et qui ont obtenu les meilleures notes du jury composé d'experts, peuvent arborer le Bourgeon Gourmet. Cette année, 33 produits des catégories fruits, légumes et céréales ont surmonté l'obstacle de la dégustation par le jury. Après la dégustation particulièrement sévère par les spécialistes, tous ces produits se soumettent au jugement des visiteuses et visiteurs du Bio Marché de Zofingue. Ils peuvent donc y être dégustés et achetés. La distinction des produits de qualité débutera avec l'accueil par Christiane Guyer, conseillère de la ville de Zofingue, le vendredi 17 juin à 16h au stand de Bio Suisse. "Regard sur l'alimentation dans un monde en changement", c'est le thème passionnant qui sera abordé dans le cadre de la conférence-débat du 11ème sommet bio organisé par le Bioforum Schweiz. Plus d'informations sur ce sujet et sur le Bio Marché.
L'agriculture biologique propose de véritables perspectives d'avenir pour les agricultrices et agriculteurs qui ont l'esprit novateur. Lors de la Journée des semences du 25 juin au Gut Rheinau (ZH), des spécialistes expérimentés et des professionnels de l'agriculture bio présenteront les opportunités existantes et les moyens de les mettre en œuvre.
Les organisateurs - la Sativa Rheinau AG, le sélectionneur de céréales Peter Kunz et Bio Suisse - proposent un programme attractif et varié avec la collaboration compétente de l'Institut de recherche de l'agriculture biologique (FiBL): des orateurs disposant d'expérience dans le domaine de la reconversion présentent les opportunités et les perspectives du marché. Plusieurs visites sont planifiées: visites guidées des cultures du jardin de variétés du sélectionneur Peter Kunz, du Gut Rheinau avec Martin Jost et du centre collecteur bio à Marthalen. Les visiteurs auront également la possibilité d'entrevoir la production de semence et la sélection de légumes de la Sativa Rheinau AG ainsi que la culture du millet et du lin. Programme et inscription: Sativa Rheinau AG, Klosterplatz, 8462 Rheinau, courriel: zschunke at sativa-rheinau dot ch, tél. 052 304 91 60. Vous trouverez des informations détaillées ici.
Les organisateurs - la Sativa Rheinau AG, le sélectionneur de céréales Peter Kunz et Bio Suisse - proposent un programme attractif et varié avec la collaboration compétente de l'Institut de recherche de l'agriculture biologique (FiBL): des orateurs disposant d'expérience dans le domaine de la reconversion présentent les opportunités et les perspectives du marché. Plusieurs visites sont planifiées: visites guidées des cultures du jardin de variétés du sélectionneur Peter Kunz, du Gut Rheinau avec Martin Jost et du centre collecteur bio à Marthalen. Les visiteurs auront également la possibilité d'entrevoir la production de semence et la sélection de légumes de la Sativa Rheinau AG ainsi que la culture du millet et du lin. Programme et inscription: Sativa Rheinau AG, Klosterplatz, 8462 Rheinau, courriel: zschunke at sativa-rheinau dot ch, tél. 052 304 91 60. Vous trouverez des informations détaillées ici.
Les surfaces de compensation écologiques sont particulièrement précieuses pour la biodiversité: des fleurs rares y fleurissent et de nombreux auxiliaires y ont élu domicile. Un bon "terrain de chasse" pour ceux qui recherchent les belles photos. Et les meilleures seront récompensées.
Les exploitations d'agriculture biologique Bourgeon ont un taux de surfaces de compensation écologique particulièrement élevé. Ils entretiennent en moyenne 22 % de leur surface agricole utile en surface écologique. Les journaux agricoles "Schweizer Bauer" et "Terre & Nature" recherchent en collaboration avec le groupe de travail "Compensation écologique dans les grandes cultures" les plus belles photos de surfaces de compensation écologique. Les agricultrices et agriculteurs en activité peuvent participer au concours avec une photo de leurs surfaces de compensation écologique. Le délai d'envoi est le 17 juillet 2011. Bio Suisse est représentée dans le jury. Où avez-vous mis votre appareil photo?
Les exploitations d'agriculture biologique Bourgeon ont un taux de surfaces de compensation écologique particulièrement élevé. Ils entretiennent en moyenne 22 % de leur surface agricole utile en surface écologique. Les journaux agricoles "Schweizer Bauer" et "Terre & Nature" recherchent en collaboration avec le groupe de travail "Compensation écologique dans les grandes cultures" les plus belles photos de surfaces de compensation écologique. Les agricultrices et agriculteurs en activité peuvent participer au concours avec une photo de leurs surfaces de compensation écologique. Le délai d'envoi est le 17 juillet 2011. Bio Suisse est représentée dans le jury. Où avez-vous mis votre appareil photo?
Il y a trois ans, Maurice Clerc de l'Institut de recherche de l'agriculture biologique (FiBL) et René Stalder, président de Bio Genève, ont démarré un projet pilote sur les cultures associées à Vandoeuvres GE. Bio Genève a reçu l'un des deux premiers prix du concours du développement durable du Canton de Genève.
Le jury a principalement été convaincu par l'argument des deux experts en agriculture bio, qu'une plus grande proportion de légumineuses dans la rotation serait positive. Les légumineuses permettraient de fournir au sol et aux plantes d'énormes quantités d'azote. Les cultures associées constituent un premier pas dans la bonne direction. 100 millions de tonnes d'azote synthétique sont fabriquées mondialement, ce qui correspond à 1 % des énergies fossiles utilisées au niveau mondial. Or une meilleure utilisation des légumineuses permettrait de produire 140 millions de tonnes d'azote sans nuire à l'environnement, selon le FiBL. Pour en savoir plus.
Le jury a principalement été convaincu par l'argument des deux experts en agriculture bio, qu'une plus grande proportion de légumineuses dans la rotation serait positive. Les légumineuses permettraient de fournir au sol et aux plantes d'énormes quantités d'azote. Les cultures associées constituent un premier pas dans la bonne direction. 100 millions de tonnes d'azote synthétique sont fabriquées mondialement, ce qui correspond à 1 % des énergies fossiles utilisées au niveau mondial. Or une meilleure utilisation des légumineuses permettrait de produire 140 millions de tonnes d'azote sans nuire à l'environnement, selon le FiBL. Pour en savoir plus.
EquiTable, c'est le nom d'un nouveau projet du gastronome de renom Freddy Christandel et de Roland Jenni, un conseiller expérimenté dans les projets de commerce équitable. Le projet s'adresse à des nouveaux groupes de consommateurs et doit servir de vitrine au commerce équitable et à l'agriculture biologique. L'idée bénéficie aussi du soutien de Bio Suisse.
Le projet EquiTable a quatre objectifs: il veut apporter une contribution au développement durable et à la réduction de la pauvreté dans les pays du Sud. Il souhaite également donner du plaisir par une cuisine novatrice à base de produits durables et augmenter les parts de marché et la notoriété des produits équitables, bio, régionaux et des spécialités. Ces aspects sont naturellement accompagnés d'une politique d'entreprise en faveur du climat et de la compensation des émissions de CO2. Le fonds de promotion EquiTable, alimenté par une partie des recettes, constitue une part centrale du concept et doit permettre la réalisation de projets équitables dans le Sud. L'équipe du projet mise sur un positionnement dans le segment premium de la restauration et pense également à un service traiteur pour des entreprises et des institutions qui souhaitent se positionner en faveur du développement durable lors de leurs diverses manifestations (AG, conférences, etc.). Bio Suisse salue et soutient cette initiative précieuse. Pour en savoir plus.
Le projet EquiTable a quatre objectifs: il veut apporter une contribution au développement durable et à la réduction de la pauvreté dans les pays du Sud. Il souhaite également donner du plaisir par une cuisine novatrice à base de produits durables et augmenter les parts de marché et la notoriété des produits équitables, bio, régionaux et des spécialités. Ces aspects sont naturellement accompagnés d'une politique d'entreprise en faveur du climat et de la compensation des émissions de CO2. Le fonds de promotion EquiTable, alimenté par une partie des recettes, constitue une part centrale du concept et doit permettre la réalisation de projets équitables dans le Sud. L'équipe du projet mise sur un positionnement dans le segment premium de la restauration et pense également à un service traiteur pour des entreprises et des institutions qui souhaitent se positionner en faveur du développement durable lors de leurs diverses manifestations (AG, conférences, etc.). Bio Suisse salue et soutient cette initiative précieuse. Pour en savoir plus.
La ferme "Bruderholzhof" à Oberwil BL se transformera en haut lieu de la musique les 17 et 18 juin. Un festival Open Air d'un genre différent est annoncé qui ne sera pas uniquement consacré à la musique mais aussi au bio et à la durabilité. Le 7 juin, Bio Suisse tire cinq billets au sort et elle soutient l'événement.
La ferme Bruderholzhof dans la région bâloise est une ferme bio de la première heure. Elle ne met pas seulement son terrain à la disposition du traditionnel Open Air du Leimental, elle marque aussi l'événement en imposant des exigences de durabilité. Les aliments proposés pendant le festival sont, autant que possible, issus de la production biologique et proviennent de la région. La durabilité prime à tous les niveaux de l'organisation de la manifestation - électricité de sources d'énergie renouvelables et engagement environnemental d'une classe d'école pour la remise en état inclus. Si cela ne sonne pas merveilleusement bien…Tirage au sort de Bio Suisse et infos supplémentaire ici.
La ferme Bruderholzhof dans la région bâloise est une ferme bio de la première heure. Elle ne met pas seulement son terrain à la disposition du traditionnel Open Air du Leimental, elle marque aussi l'événement en imposant des exigences de durabilité. Les aliments proposés pendant le festival sont, autant que possible, issus de la production biologique et proviennent de la région. La durabilité prime à tous les niveaux de l'organisation de la manifestation - électricité de sources d'énergie renouvelables et engagement environnemental d'une classe d'école pour la remise en état inclus. Si cela ne sonne pas merveilleusement bien…Tirage au sort de Bio Suisse et infos supplémentaire ici.