Normative e fogli informativi

DIRETTIVE 2019

• I Direttive comuni PDF 1087 KB
• II Direttive per la produzione vegetale e per l'allevamento di bestiame PDF 5196 KB
• III Direttive per trasformazione e commercio PDF 1029 KB
• IV Direttiva per la raccolta di piante selvatiche PDF 166 KB
• V Direttive per l'importazione PDF 1291 KB

• Regolamento delle sanzioni per licenziatari, versione 2020 PDF 1329 KB
  (doc. tedesco)



QUADRI RIASSUNTIVI

Le differenze più importanti tra Gemma e Bio brevemente riassunte, si trovano qui: doc. tedesco (51 KB), doc. francese. (53 KB)
Quali additivi e coadiuvanti sono e quali non sono consentiti da Bio Suisse? - Ecco il quadro riassuntivo in [DOC=VundH/Merkbl/listezusatzstoffeverarbeitungsh_3_2018_d.pdf]tedesco[/DOC] e francese.
I principi cardine della Gemma in ambito di trasformazione possono venire trovati qui.
Regolamento mangimi d'Europa: doc. tedesco, doc. francese



PROMEMORIA

[UL]
• Cosa deve esserci su un'etichetta/confezione?
  - Promemoria per il contrassegno di alimenti biologici (versione 2019/2) PDF 3695 KB
  - Etichette di sciroppi e confitture: tedesco PDF 709 KB, francese PDF 735 KB
  - Come dichiaro nel negozio per la vendita diretta? tedesco PDF 59 KB, francese PDF 58 KB
  - Dichiarazione di uova: tedesco PDF 480 KB, francese PDF 485 KB
  - Etichettatura di l'yogurt: tedesco PDF 476 KB, francese PDF 542 KB
  - Etichettatura di prodotti di macelleria: tesdesco PDF 508 KB, francese PDF 30 KB
• Promemoria FiBL "Esigenze relative all'apicoltura biologica": PDF 455 KB
• Promemoria "Utilizzo di streptomicina - informazione per gli apicoltori”: tedesco PDF 988 KB, francese PDF 986 KB
• Promemoria per licenziatari "Polvere di acerola” PDF 252 KB
• Promemoria per formaggio a latte crudo: francese DOC 309 KB, tedesco DOC 281 KB
• Promemoria per licenziatari "Latte pastorizzato”: tedesco PDF 209 KB, francese PDF 295 KB
• Modulo per la conferma dell'assenza di CAQ in tedesco: PDF 172 KB e francese PDF 172 KB
• Promemoria per la vendita di piante e fiori con la Gemma tedesco PDF 229 KB, francese PDF 760 KB
• Promemoria per prodotti carne: tesdesco PDF 1541 KB, francese PDF 580 KB
• Promemoria Rilevazione a raggi x PDF 89 KB
• Promemoria Alimenti per bambini con aggiunta di vitamine e minerali PDF 264 KB
• Promemoria Integratori alimentari PDF 244 KB
• Promemoria per la vendita di zucchero svizzero bio PDF 331 KB
• Promemoria Imballaggi esenti da PVC PDF 128 KB

LEGGE SVIZZERA

• Raccolta sistematica del diritto federale (dove si trovano tutte le leggi federali)
• Ordinanza sull'agricoltura biologica
• Ordinanza del DEFR sull'agricoltura biologica
• Organi di controllo delle derrate alimentari

PROMULGAZIONI 2013