RICHTLINIEN 2018
- Richtlinien für die Erzeugung, Verarbeitung und den Handel von Knospe-Produkten 2018 PDF 8878 KB
Richtlinien & Merkblätter
RICHTLINIEN & MERKBLÄTTER
RICHTLINIEN-TEILE EINZELN - VERSION 2018:
- I Gemeinsame Richtlinien 2018 PDF 1107 KB
- II Richtlinien für den Pflanzenbau und die Tierhaltung in der Schweiz 2018 PDF 4302 KB
- III Richtlinien für Verarbeitung und Handel 2018 PDF 1029 KB
- IV Richtlinie für die Wildsammlung 2018 PDF 178 KB
- V Richtlinien für Betriebe im Ausland und importierte Produkte 2018 PDF 1383 KB
RICHTLINIEN-TEILE EINZELN - VERSION 2018 (ÄNDERUNGEN ZUR VERSION 2017 ERSICHTLICH):
---- Kap. 1 PDF 165 KB, Kap. 2-3 PDF 801 KB, Kap. 4-5 PDF 629 KB
Neue Schreibweise "Bio-" nicht dargestellt.
SANKTIONSREGLEMENT
- Sanktionsreglement Verarbeitung und Handel 2018 PDF 903 KB
ÜBERSICHTEN
- Die wichtigsten Unterschiede zwischen Knospe und Bio kurz zusammengefasst finden Sie hier. (51 KB)
- Das Wichtigste über die Knospe und ihre Verarbeitungsgrundsätze finden Sie hier. (58 KB)
- Welche Zusatz- und Verarbeitungshilfsstoffe die Knospe erlaubt und welche nicht, finden Sie hier.
- Umsetzungsreglement Knospe-Futter aus Europa
MERKBLÄTTER
- Was muss auf eine Verpackung/Etikette?
- Merkblatt Kennzeichnung biologischer Lebensmittel PDF 2159 KB
- Sirup- und Konfitürenetiketten PDF 440 KB
- Wie deklarieren im Hofladen? PDF 59 KB
- Kennzeichnung von Eiern PDF 239 KB
- Kennzeichnung von Jogurt PDF 346 KB
- Kennzeichnung von Fleischwaren PDF 508 KB - FiBL-Merkblatt Bio-Imkerei: PDF 435 KB
- Merkblatt Streptomycin-Einsatz - Information für Knospe-Imker PDF 988 KB
- Merkblatt für Lizenznehmer Acerolapulver PDF 29 KB
- Merkblatt Pastmilch PDF 209 KB
- Merkblatt Rohmilchkäse DOC 281 KB
- Merkblatt für den Verkauf von Biopflanzen und Bioblumen mit der Knospe PDF 229 KB
- Merkblatt Fleisch "Von Maul bis Schwanz" PDF 1541 KB
- Merkblatt Röntgendetektion PDF 109 KB