- Production biologique sur l'ensemble de l'exploitation (cycle fermé) et diversité naturelle sur la ferme
- Elevage et affouragement particulièrement adaptés à l'espèce
- Refus de la technique génétique
- Refus des pesticides et engrais chimiques de synthèse
- Renoncement aux additifs inutiles tels qu'arômes ou colorants
- Transformation douce des aliments
- Contrôles réguliers indépendants de la culture et de la transformation
LE BOURGEON EN UN COUP D'OEUIL
DÉVELOPPEMENT DURABLE ET PRODUCTION BIOLOGIQUE DEPUIS 1981
Bio Suisse apporte l'assurance de dispositions complètes et cohérentes d'un haut niveau écologique. Ses critères d'évaluation sont sévères- seules les exploitations qui se consacrent entièrement à la culture biologique sont autorisées à désigner leur production par le Bourgeon. Le label Bourgeon atteste du respect de l'ensemble du cycle biologique - le bio, c'est tout ou rien du tout.