Les aliments biologiques se développent en harmonie avec la nature. Ce principe implique une croissance naturelle plutôt qu'une production de masse, un élevage adapté à l'espèce et le refus sans condition de la technique génétique. Voilà qui explique pourquoi le rendement d'une ferme biologique est généralement inférieur de 20 à 30% à celui d'une exploitation conventionnelle.
Un usage attentif des ressources ménage le sol et l'eau. Il vise aussi à conserver la nature dans toute sa diversité pour les générations futures.
La fabrication des produits Bourgeon répond à des exigences sévères pour en préserver les précieuses qualités. La transformation s'effectue sans additifs inutiles tels que colorants ou arômes. Les produits Bourgeon prêts à la consommation, toujours plus appréciés, sont soumis aux mêmes règles. Ainsi, les critères sévères de Bio Suisse s'appliquent de manière tout aussi conséquente à la préparation de la sauce tomate Bourgeon qu'à la culture des tomates Bourgeon. Seuls les légumes, des céréales ou de la viande Bourgeon entrent dans la confection des tortellini Bourgeon. Et il en va de même pour la crème glacée, le jus d'orange, les cakes, la sauce à salade et les autres produits Bourgeon: ils doivent satisfaire à de strictes exigences dans tout la chaîne de création de valeur.
LES PRODUITS BOURGEON - LE GOÛT DU VRAI
Le aliments Bourgeon sont des produits agricoles aux mérites particuliers: de haute qualité, ils possèdent une saveur incomparable et contribuent à la protection de la nature. Les plaisirs de la table sans mauvaise conscience - les deux tiers de la population suisse accordent leur confiance au Bourgeon et consomment régulièrement des produits Bourgeon.