BIO DESSUS, BIO DEDANS?

La production biologique est une attitude. Le Cahier des charges de Bio Suisse défi-nit les règles de la production agricole, de la transformation et du commerce des produits Bourgeon. Seules les entreprises qui respectent intégralement ces directives peuvent utiliser le Bourgeon. Des contrôles stricts sont à la base de la garantie sans failles donnée par le Bourgeon : production agricole, matières premières, recettes, transformation, transport, stockage et emballage doivent respecter les directives du Bourgeon. Les produits Bourgeon sont transformés et stockés à part. Les entreprises Bourgeon sont contrôlées régulièrement par des organismes de contrôle et de certifi-cation indépendants.