Frullato di fiori di sambuco bio

Vegetariano

Frullato di fiori di sambuco bio

Ingredienti

  • 3,5 dl di latte bio
  • 2-3 cucchiai di zucchero bio
  • 10 grappoli di fiori di sambuco scrollati
  • succo di ½ limone bio
  • 200 g di crème fraîche bio posta brevemente in congelatore

Preparazione

  1. Portare a ebollizione il latte con lo zucchero e i fiori di sambuco, togliere dal fuoco. Non appena il latte è tiepido mettere in frigorifero a raffreddare, setacciare e trasferire in un recipiente alto.
  2. Unire il succo di limone e la crème fraîche, frullare, versare subito nei bicchieri e servire.
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