STAMPA | INDIETROTAGLIATELLE TRICOLORI BIO CON FUNGHI CHAMPIGNON ALLA PANNA
- Preparazione: ca. 30 minuti
- Per 4 persone
INGREDIENTI: - 300–400 g di tagliatelle tricolori bio
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- 1 cipolla bio tritata finemente
- Burro bio per soffriggere
- 500 g di piccoli funghi champignon bio mondati, se necessario dimezzati
- 3 cucchiai di farina bio
- 3 dl di brodo bio
- 1 dl di panna bio
- Poco sale
- Pepe
- Paprica bio
- 1 cucchiaio di foglioline di basilico bio
CUCINARE IN ARMONIA CON LE STAGIONIGli ingredienti di questa ricetta sono disponibili tutto l‘anno
VALORI NUTRITIVIUna porzione contieneKilocalorie499Proteine18 gCarboidrati72 gGrassi16 g
PREPARAZIONE- 1. Lessare le tagliatelle al dente in abbondante acqua salata, scolare, tenere in caldo.
- 2. Far appassire la cipolla nel burro. Unire i funghi, far appassire. Cospargere con la farina, mescolare. Bagnare con il brodo e la panna, portare a ebollizione e condire. Continuare la cottura a fuoco lento per 5–10 minuti fino a raggiungere la consistenza desiderata.
- 3. Servire le tagliatelle nei piatti fondi, distribuirvi sopra i funghi alla panna o servirli a parte. Guarnire con basilico.
