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Recette Bourgeon


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CRÈME AU JUS DE POMME BIO

  • Pour 4 personnes
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INGRÉDIENTS:
  • 5 dl de jus de pomme bio
  • 2 cs de fécule de maïs
  • 4 jaunes d'oeufs bio
  • 2 cs de sucre bio
  • 1 citron bio pressé et un peu de zeste

  • 2 dl de crème fouettée bio

CUISINER EN FONCTION DES SAISONSLes ingrédients pour cette recette sont disponibles toute l'année

VALEURS NUTRITIONNELLESUne portion contientKilocalories331Protéines4 gGlucides25 gMatières grasses24 g
PRÉPARATION
  1. 1. Mélanger soigneusement dans une casserole le jus de pomme, la fécule de maïs, les jaunes d'oeufs, le sucre, le jus et le zeste de citron. Chauffer tous les ingrédients en remuant constamment jusqu'à consistance onctueuse. Ne pas laisser bouillir.
  2. 2. Verser la crème dans un bol et laisser refroidir à couvert. Incorporer la crème fouettée.

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