La Gemma è il marchio registrato della Bio Suisse (Associazione svizzera delle organizzazioni per l' agricoltura biologica). Il presupposto per l' impiego della Gemma è un contratto valido con la Bio Suisse e il rispetto delle "Direttive per la produzione, la trasformazione e la commercializzazione di prodotti biologici (ecologici)" della Bio Suisse.
I principi cardine della Gemma in ambito di trasformazione possono venire trovati in questo documento .
LIZENZA PER LA GEMMA
- Come diventare licenziatario presso la Bio Suisse (PDF 68 KB)
- Condizioni di licenza Gemma / Bio Suisse (PDF 83 KB)
- Controllo e certificazione
- Modelli di gastronomia
- Contratto di licenza gemma e domande di licenza
- Formulari
- Tariffe Licenziatari
- Logo Bio Suisse