Gli alimenti biologici sono prodotti in armonia con la natura. Ciò significa crescita naturale invece di produzione di massa, allevamento rispettoso della specie invece di allevamenti intensivi nonché rigorosa rinuncia all'impiego di tecnologia genetica. Questo spiega perché la resa di un'azienda agricola biologica è inferiore del 20-30% rispetto a quella di un'azienda convenzionale.
La gestione rispettosa di tutte le risorse aiuta a proteggere il suolo e l'acqua e fa sì che la natura sia conservata in tutta la sua molteplicità anche per le generazioni future.
Per la produzione di prodotti Gemma l'attenzione è rivolta alla massima qualità e alla conservazione dei preziosi componenti. La trasformazione è esente da additivi superflui come coloranti e aromi. Anche gli apprezzati prodotti già pronti naturalmente devono adempiere le stesse regole. La salsa di pomodoro Gemma per esempio viene prodotta in modo altrettanto coerente secondo le direttive Bio Suisse come i pomodori Gemma. Per la preparazione dei tortelloni Gemma sono impiegati unicamente cereali, carne e verdura Gemma. E anche per i gelati, il succo d'arancia, i biscotti e la salsa per l'insalata vale quanto vale per tutti i prodotti Gemma: il rispetto delle severe direttive nell'intera catena di creazione del valore aggiunto. In particolare sono promossi i prodotti di nicchia e le specialità regionali.
I PRODOTTI GEMMA - RIPORTI IL GUSTO IN TAVOLA
I prodotti Gemma sono prodotti agricoli davvero pregiati: massima qualità e sapore intenso accompagnati dalla piacevole sensazione di aver preservato la natura. Pasteggiate con la coscienza pulita - circa due terzi della popolazione svizzera ha fiducia nella Gemma e consuma regolarmente prodotti bio.