- Domanda di licenza per prodotti biologici con il marchio Gemma (DOC 321 KB) (PDF 56 KB)
- Questionario lavorazione di prodotti lattieri - parte generica: doc. francese (DOC 297 KB), doc. tedesco (DOC 297 KB)
- Questionario latte e prodotti lattieri: doc. francese (DOC 283 KB), doc. tedesco (DOC 281 KB)
- Questionario formaggio: doc. francese (DOC 290 KB), doc. tedesco (DOC 286 KB)
- Domanda di licenza nella gastronomia: Cucina Gemma, Cucina con componenti Gemma (PDF 56 KB)
- Domanda di licenza nella gastronomia: Cucina con prodotti Gemma (PDF 55 KB)
- Domanda di licenza per prodotti dell'apicoltura: doc. tedesco (PDF 57 KB), doc. francese (PDF 56 KB)
- Formulario per la conferma dell'assenza di OGM doc. tedesco (PDF 56 KB), doc. francese (PDF 256 KB)
- Contratto per la trasformazione per terzi di generi alimentari e mangimi biologici (PDF 1086 KB)
