LE AZIENDE GEMMA PROMUOVONO LA BIODIVERSITÀ
Rare allodole di campo e rare specie di carabidi: nelle aziende biologiche vive una maggiore varietà di specie animali. Non da ultimo perché le aziende Gemma aderenti a Bio Suisse osservano le severe direttive in materia di biodiversità dell'associazione, valide per tutta la superficie coltivata e il cui rispetto viene garantito da controlli annui.FERTILITÀ E CURA DEL SUOLO
Nell'agricoltura biologica la biodiversità trae beneficio dal mantenimento di un suolo sano e della sua naturale fertilità, implementato da diverse misure. Ad esempio, con un intelligente sistema di rotazione delle colture, gli agricoltori Gemma garantiscono una copertura del terreno più integrale possibile e una grande varietà vegetativa dei terreni coltivati. In inverno, almeno il 50% della superficie coltivabile deve essere inerbito. Tutto ciò consente di offrire un habitat a diverse specie nel suolo e in superficie, minimizzando il travaso di sostanze nutritive nelle falde freatiche e nelle acque di superficie.
Inoltre, le direttive Gemma prescrivono una lavorazione rispettosa del suolo e una concimazione naturale: ecco perché i bioagricoltori, nella misura del possibile, arano in superficie, rinunciano a lavorare il terreno quando è bagnato e utilizzano esclusivamente concimi organici, tutte misure che garantiscono ai terreni grande vitalità e una struttura intatta e ricettiva.
RINUNCIA A PRODOTTI CHIMICI DI SINTESI
La rinuncia a erbicidi, regolatori della crescita e pesticidi chimici di sintesi comporta una coltivazione estensiva dei terreni biologici. Diversi studi dimostrano che questa modalità di coltivazione conforme alla natura aumenta la varietà di flora e fauna, sia in termine di specie che di individui. Nei campi biologici, ad esempio, vive un numero di specie apicole superiore di tre-quattro volte a quello dei campi convenzionali con una popolazione sette volte maggiore.LA COMPENSAZIONE ECOLOGICA AL SERVIZIO DELLA VARIETÀ
Sulle superfici di compensazione ecologica, inoltre, le bioaziende offrono dimora a numerose specie di piante e di animali divenute sempre più rare. A seconda dell'altitudine, le aziende biologiche svizzere dispongono in media di una superficie di compensazione ecologica del 18%-24%, una percentuale molto più elevata rispetto alle aziende convenzionali.
LA BIODIVERSITÀ DEVE CRESCERE
Bio Suisse è fermamente intenzionata a consolidare il suo ruolo di leader nel campo della biodiversità. Innanzitutto, nell'ambito di un progetto per il mantenimento e la promozione della biodiversità, l'Istituto di ricerche dell'agricoltura biologica assisterà e accompagnerà con un programma personalizzato oltre 60 bioaziende, con l'obiettivo di ottimizzare, riconfigurare e interconnettere superfici di compensazione di grande valore ecologico come siepi, maggesi, alberi da frutta ad alto fusto e prati ricchi di specie. In secondo luogo, Bio Suisse ha approntato un pacchetto di misure - tra cui la tenuta di razze di animali da reddito a rischio d'estinzione o la coltivazione di vegetali rari - di cui ogni agricoltore Gemma è tenuto ad applicarne almeno sei.