POUR MIEUX VENDRE LES PRODUITS BOURGEON DE LA FERME
La vente directe est le cœur de l'agriculture biologique. Elle permet de relier les produits frais de la ferme à un bon goût authentique. Le contact direct avec la paysanne et le paysan bio permet de mettre un visage au produit.
Le domaine de la vente directe est aussi vaste que l'offre proposée par les paysannes et paysans pratiquant la vente directe. Cela va du simple stand en libre-service au bord de la route au grand magasin à la ferme avec service en passant par la commercialisation via internet (abonnement bio).
Sur cette page, nous voudrions vous présenter les principales prestations proposées par Bio Suisse aux fermes avec vente directe. L'offre est actualisée et complétée en continu, il vaut donc la peine de consulter cette page de temps en temps. Si une offre devait encore manquer, prenez contact avec nous (
bio at bio-suisse dot ch). Nous examinerons la proposition et l'ajouterons si possible à l'assortiment
DOCUMENTS
Vous trouverez un aperçu des documents touchant au domaine de la vente directe
ici.
MATÉRIEL DE PROMOTION DES VENTES, OUTILS ET MODÈLES
Ici vous trouvez le lien vers le shop avec tout le matériel de promotion des ventes, d'emballages et le matériel pour les manifestations proposés par Bio Suisse. Certains accessoires peuvent être loués et renvoyés à Bio Suisse après votre manifestation. Vous y trouvez bien entendu aussi du matériel de tous les jours comme des paniers à fruits, du papier d'emballage, des serviettes ou des étiquettes.
MODÈLES POUR PERSONNALISER VOS ÉTIQUETTES
Avec ce modèle, il ne vous reste plus qu'à choisir une colonne, la remplir selon vos souhaits et imprimer le tout sur nos étiquettes pré-imprimées:
WEB2PRINT
Un programme pour le web (Web-To-Print) à l'aide du quel, vous pouvez réaliser vos étiquettes directement sur internet et les donner en impression. Vous recevrez ensuite vos étiquettes imprimées directement de l'imprimerie. Vous pourrez choisir entre 3 à 4 imprimeries celle qui vous plait le plus. Toutes les imprimeries disposent naturellement des labels écologiques nécessaires et impriment notre matériel sur du papier FSC:
plus d'informations.
ACCROÎTRE LA NOTORIÉTÉ DE SA FERME
La solution la plus simple est de s'inscrire sur
www.fermebourgeon.ch. Vous pouvez demander l'inscription de votre ferme sous
LOGIN. Par la suite, il est possible d'y publier toutes les offres de votre ferme. On peut également indiquer les prix et les unités des produits et autoriser la commande en ligne. Vous avez aussi la possibilité d'annoncer vos manifestations à la ferme, nous les publierons après une rapide vérification.
COMMERCIALISATION DANS D'AUTRES FILIÈRES
Vous avez des excédents de récolte ou vous souhaitez augmenter de manière ciblée la commercialisation dans différentes filières (commerce spécialisé, restauration, etc.)? Une possibilité consiste à inscrire ces produits sur
www.boursebio.ch. S'adresser directement au commerce spécialisé ou à la filière de restauration est une autre possibilité: notre key account manager peut vous souffler quelques trucs et astuces. Adressez-vous à partir de septembre au Secrétariat à Madame Valérie Monnin (valerie.monnin@bio-suisse.ch).
PARTICIPER À DES MANIFESTATIONS DE BIO SUISSE / FOURNIR DES PRODUITS
Chaque année, Bio Suisse réalise plusieurs manifestations (Roadshow) et participe avec un stand à des foires plus importantes (Igeho, Bio Marché de Zofingue, etc.). Nous sommes toujours à la recherche de producteurs qui souhaitent participer ou aider.
ROADSHOW:
Dans le cadre du roadshow d'été, Bio Suisse est en tournée dans les plus grandes villes de Suisse et y réalise des promotions surprenantes et intéressantes: des produits Bourgeon de saison sont proposés à la dégustation (et si possible également à la vente) et différentes activités permettent aux visiteurs de participer personnellement. Le roadshow d'hiver fonctionne selon le même principe, il ne se situe toutefois pas en ville, mais dans des stations de skis d'une certaine importance. Par cette action annuelle, Bio Suisse comble la distance entre producteurs et consommateurs et donne un visage aux produits Bourgeon. La tournée constitue la plate-forme idéale pour faire connaître vos produits et convaincre les consommateurs de leur qualité et de leur goût et de les rendre ainsi attentifs à votre ferme. Si vous souhaitez participer en tant que producteur au roadshow (d'été ou d'hiver), annoncez-vous auprès de flavia.mueller@bio-suiss.ch Vous trouverez des photos des précédentes éditions et les dates de la prochaine tournée
ici.
BIO MARCHE DE ZOFINGUE/distinction de la qualité:
Cela fait déjà 10 ans que Bio Suisse a son propre stand au Bio Marché de Zofingue en collaboration avec Demeter. Chaque année, le sujet principal du stand est la distinction des produits Bourgeon de qualité qui prime les meilleurs produits bio de l'année avec le Bourgeon Gourmet. Les gagnants du concours obtiennent un rabais sur le prix des stands s'ils souhaitent exposer eux-mêmes leurs produits. Mais tous les produits primés sont également vendus au stand de Bio Suisse avec les noms des différents producteurs. En 2010, ce seront les meilleurs produits laitiers qui seront distingués. Par votre participation au concours de qualité et/ou au Bio Marché de Zofingue, vous avez la possibilité de faire connaître votre ferme et vos produits à un large public. Pour de plus amples informations sur la distinction des produits de qualité, cliquez
ici. Pour accéder au site internet du Bio Marché, cliquez
ici.
1001 GEMUESE (1001 Légumes)/Congrès NATURE à Bâle et autres foires et marchés:
Bio Suisse participe à de nombreuses autres, plus ou moins grandes, manifestations et recherche toujours des producteurs, qui fournissent des produits ou souhaitent y participer personnellement. Lors de ces marchés, vous croisez un public intéressé et ouvert. Vous avez la possibilité de laisser parler vos produits, de faire connaître votre ferme et de promouvoir la vente directe. Si vous êtes intéressé, vous pouvez obtenir de plus amples informations auprès de Flavia Müller (
flavia dot mueller at bio-suisse dot ch).
PRIX
En collaboration avec les commissions techniques, Bio Suisse s'efforce continuellement d'obtenir les meilleurs prix pour les produits Bourgeon. Vous trouverez les prix indicatifs actuels des différents groupes de produits
ici.PRÉSENCE DU BOURGEON À LA FERME/DANS LE MAGASIN DE LA FERME
L'offre actuelle de matériels de promotion destinés aux fermes (Bourgeon en bois, pancartes pour la ferme, bâches, etc.) doit être complétée par du matériel adapté aux besoins de la ferme. P. ex. on pourrait imaginer une pancarte de "Vente à la ferme" avec des parties coulissantes. Cette pancarte munie du logo de Bio Suisse pourrait ainsi être personnalisée pour indiquer ce que vous vendez dans votre ferme. Si vous avez des idées de ce qui pourrait être utile à votre ferme, faites-en part à Flavia Müller (
flavia dot mueller at bio-suisse dot ch). Vous trouverez un aperçu du matériel existant
ici.
TRANSFORMATION À LA FERME
Vous transformez vos produits directement à la ferme et avez besoin de fournisseurs pour certains produits? Vous pouvez les chercher soit sous
www.boursebio.ch, soit sur la liste des fournisseurs
ici.FORMATION CONTINUE
Le FiBL organise régulièrement des cours sur le thème de la vente directe et des marchés bio. Consultez les programmes de la rubrique "Formation et manifestations" du "bio actualités", sous
www.bioactualites.ch ou directement auprès du Service de conseils du FiBL.
www.fibl.org
Téléphone: 062 865 72 72
Fax: 062 865 72 73
Jetez également un œil aux cours sur la vente directe que proposent les écoles d'agricultures et les offices de vulgarisation cantonaux.
