"Pluie de mars grandit l'herbette / Et souvent annonce disette." Ce dicton pourrait à lui seul justifier que l'on vous souhaite d'entrée de jeu et ici même un beau mois de mars ensoleillé… mais nous avons bien d'autres raisons pour que le soleil brille. Cliquez dans cet InfoNouvelles pour voir ce qu'il apporte… une chose est sûre: le printemps fait de nouveau pousser de nombreux Bourgeons. Tout frais tout neufs.
Bio Suisse
INFO NOUVELLES MARS
"Miroir, ô miroir, …" pourrait-on dire. La quatrième campagne du "Magasin Bio de l'Année" a pris son envol.
Bio Suisse et les autres organisations partenaires de l'organisation de ce concours, qui sont Biopartner Schweiz AG, Demeter, Morga et Somona, veulent par cette campagne encourager le commerce biologique spécialisé de notre pays à continuer ses efforts de professionnalisation. Comme les autres années, cette campagne s'adresse aux magasins dont l'assortiment comprend au minimum 70 % de produits bio. Le meilleur Magasin Bio de l'Année 2011 sera choisi par un jury d'experts venant des organisations partenaires du concours. La proclamation officielle du gagnant se déroulera pendant le marché bio "O SOLE BIO" des 20 et 21 août à Zoug. L'agence de marketing "Bio Plus AG" de Seon est chargée de l'organisation et de l'administration de la campagne. Informations détaillées et conditions de participation
Bio Suisse et les autres organisations partenaires de l'organisation de ce concours, qui sont Biopartner Schweiz AG, Demeter, Morga et Somona, veulent par cette campagne encourager le commerce biologique spécialisé de notre pays à continuer ses efforts de professionnalisation. Comme les autres années, cette campagne s'adresse aux magasins dont l'assortiment comprend au minimum 70 % de produits bio. Le meilleur Magasin Bio de l'Année 2011 sera choisi par un jury d'experts venant des organisations partenaires du concours. La proclamation officielle du gagnant se déroulera pendant le marché bio "O SOLE BIO" des 20 et 21 août à Zoug. L'agence de marketing "Bio Plus AG" de Seon est chargée de l'organisation et de l'administration de la campagne. Informations détaillées et conditions de participation
Bio Suisse mise sur le savoir-faire de personnes motivées et novatrices pour continuer en-semble de développer l'agriculture biologique, la marque du Bourgeon et le marché bio.
Vous vous y connaissez particulièrement bien dans les fruits, les plantes aromatiques et/ou les légumes bio? Alors vous devriez faire partie d'une de nos commissions techniques, ces organes qui conseillent le Comité de Bio Suisse pour les questions de politique fédérative et qui soutiennent le secrétariat pour les questions du développement du marché et de la pro-motion des ventes. Collaborer au travail des commissions techniques permet de mieux connaître le marché bio de notre pays et de contribuer efficacement à structurer la poursuite de son développement. Convainquez-vous-en
vous-même!
Vous vous y connaissez particulièrement bien dans les fruits, les plantes aromatiques et/ou les légumes bio? Alors vous devriez faire partie d'une de nos commissions techniques, ces organes qui conseillent le Comité de Bio Suisse pour les questions de politique fédérative et qui soutiennent le secrétariat pour les questions du développement du marché et de la pro-motion des ventes. Collaborer au travail des commissions techniques permet de mieux connaître le marché bio de notre pays et de contribuer efficacement à structurer la poursuite de son développement. Convainquez-vous-en
vous-même!
Les vergers de noyers otellement diminué en Suisse que la demande dépasse l'offre et qu'elle doit être couverte par des importations alors que la Suisse pourrait avoir suffisamment de ressources pour satisfaire les besoins.
Schahverdi Ahadov, le directeur du projet, milite pour redonner aux noyers la possibilité de se réenraciner comme richesse suisse. Cela permettrait en effet en même temps d'améliorer l'équilibre écologique et de créer non seulement de nouvelles sources de revenus pour les agriculteurs, mais aussi des emplois. La pépinière forestière de Lobsigen BE mène depuis décembre 2010 une action promotionnelle du noyer qui continue jusqu'au 15 avril 2011.
D'autre spécialistes participent au projet comme la pépinière bio Glauser de Noflen BE le 18 mars et la pépinière de noyers Gubler de Hörausen TG le 26 mars: un rabais de 15 % sera octroyé entre 10 et 13 heures sur les achats de plants de noyers. Schahverdi Ahadov invite agriculteurs, privés, propriétaires terriens et forestiers ainsi que jardiniers urbains intéressés à planter des noyers pour contrecarrer la disparition de cette culture.
Préinscription obligatoire et autres informations détaillées: Schahverdi Ahadov, Landolt-strasse 60, 3007 Berne, tél.079 85 934 59, sh dot ahadov at yahoo dot com
Schahverdi Ahadov, le directeur du projet, milite pour redonner aux noyers la possibilité de se réenraciner comme richesse suisse. Cela permettrait en effet en même temps d'améliorer l'équilibre écologique et de créer non seulement de nouvelles sources de revenus pour les agriculteurs, mais aussi des emplois. La pépinière forestière de Lobsigen BE mène depuis décembre 2010 une action promotionnelle du noyer qui continue jusqu'au 15 avril 2011.
D'autre spécialistes participent au projet comme la pépinière bio Glauser de Noflen BE le 18 mars et la pépinière de noyers Gubler de Hörausen TG le 26 mars: un rabais de 15 % sera octroyé entre 10 et 13 heures sur les achats de plants de noyers. Schahverdi Ahadov invite agriculteurs, privés, propriétaires terriens et forestiers ainsi que jardiniers urbains intéressés à planter des noyers pour contrecarrer la disparition de cette culture.
Préinscription obligatoire et autres informations détaillées: Schahverdi Ahadov, Landolt-strasse 60, 3007 Berne, tél.079 85 934 59, sh dot ahadov at yahoo dot com
Bio Suisse va de nouveau distinguer ce printemps avec le très convoité "Bourgeon Gourmet" les meilleurs produits bio dans le cadre de son concours de distinction de la qualité qui trouvera son épilogue lors du BioMarché de Zofingue. Le jury se réjouit de recevoir un vaste choix de produits à base de fruits, de légumes et de céréales. Le concours court!
Après les produits laitiers et boulangers de l'année passée, cette fois c'est les produits à base de fruits, de légumes et de céréales qui sont sur les rangs.
Peuvent participer les preneurs de licence Bourgeon et les producteurs Bourgeon avec le label Bourgeon ou Bourgeon et Demeter. L'envoi d'un échantillon coûte CHF 70 pour le premier produit puis CHF 50 pour chaque produit supplémentaire. Délais d'envoi et de livrai-son des échantillons de produits selon entente. Pour tout renseignement: Daniel Brancati, tél. 061 385 96 33 ou Elisabeth Weber, tél. 061 385 96 35, du secteur Transformation et Commerce du secrétariat de Bio Suisse. Délai d'inscription: 8 avril 2011. Formulaire d'inscription
Après les produits laitiers et boulangers de l'année passée, cette fois c'est les produits à base de fruits, de légumes et de céréales qui sont sur les rangs.
Peuvent participer les preneurs de licence Bourgeon et les producteurs Bourgeon avec le label Bourgeon ou Bourgeon et Demeter. L'envoi d'un échantillon coûte CHF 70 pour le premier produit puis CHF 50 pour chaque produit supplémentaire. Délais d'envoi et de livrai-son des échantillons de produits selon entente. Pour tout renseignement: Daniel Brancati, tél. 061 385 96 33 ou Elisabeth Weber, tél. 061 385 96 35, du secteur Transformation et Commerce du secrétariat de Bio Suisse. Délai d'inscription: 8 avril 2011. Formulaire d'inscription
Vous avez dit lait et viande produits avec de l'herbe? Les paysans Bourgeon, dont les rumi-nants ne reçoivent jamais plus de 10 % de concentrés, sont depuis longtemps leaders dans ce domaine.
Les vaches conventionnelles de haute productivité donnent toujours plus de lait. Pour couvrir leurs immenses besoins en énergie et en protéines, elles mangent toujours moins d'herbe et de foin (fourrages grossiers) et toujours plus de céréales (concentrés), concurrençant ainsi directement l'alimentation humaine. Les paysans de Bio Suisse ont identifié ce dérapage depuis longtemps et, conformément au Cahier des charges de Bio Suisse, donnent à tous les ruminants au moins 90 % de fourrages grossiers. Cette forte proportion de fourrages grossiers garantit aussi que le lait bio présente une intéressante palette d'acides gras. Il serait en fait logique que l'agriculture suisse dans son ensemble décide un jour que l'affouragement des troupeaux de vaches doit contenir moins de denrées alimentaires, car les abondantes précipitations font que dans de nombreuses régions du pays rien - ou presque - ne pousse aussi bien que l'herbe et le trèfle. Pour se donner les moyens de rester leaders dans ce domaine, les producteurs de lait bio cherchent avec le projet "feed no food" des moyens de diminuer encore la proportion déjà très faible de céréales dans l'alimentation des ruminants bio. Pour en savoir plus sur "feed no food" auprès de l'Institut de recherche de l'agriculture biologique (FiBL), cliquez ici
Les vaches conventionnelles de haute productivité donnent toujours plus de lait. Pour couvrir leurs immenses besoins en énergie et en protéines, elles mangent toujours moins d'herbe et de foin (fourrages grossiers) et toujours plus de céréales (concentrés), concurrençant ainsi directement l'alimentation humaine. Les paysans de Bio Suisse ont identifié ce dérapage depuis longtemps et, conformément au Cahier des charges de Bio Suisse, donnent à tous les ruminants au moins 90 % de fourrages grossiers. Cette forte proportion de fourrages grossiers garantit aussi que le lait bio présente une intéressante palette d'acides gras. Il serait en fait logique que l'agriculture suisse dans son ensemble décide un jour que l'affouragement des troupeaux de vaches doit contenir moins de denrées alimentaires, car les abondantes précipitations font que dans de nombreuses régions du pays rien - ou presque - ne pousse aussi bien que l'herbe et le trèfle. Pour se donner les moyens de rester leaders dans ce domaine, les producteurs de lait bio cherchent avec le projet "feed no food" des moyens de diminuer encore la proportion déjà très faible de céréales dans l'alimentation des ruminants bio. Pour en savoir plus sur "feed no food" auprès de l'Institut de recherche de l'agriculture biologique (FiBL), cliquez ici
Tout frais pondus, les chiffres des dernières statistiques montrent ce que la dernière année a apporté à Bio Suisse et au mouvement bio.
Savez-vous où se trouve Vielbringen? Bravo, c'est dans le canton de Berne. Le 30 mars, les journalistes y viendront pour savoir comment la famille Bio Suisse a continué de se dévelop-per, quels nouveaux membres s'y sont rattachés, si l'Offensive Bio commence à porter ses fruits, à quoi en sont les chiffres d'affaires bio et la marque Bourgeon, mais aussi ce qui se manigance en politique avec ce Plan d'Action Bio dont on parle de plus en plus. C'est dans la ferme bio d'une jeune famille paysanne que les représentant-e-s de Bio Suisse rencontreront ceux de la presse pour ce rendez-vous annuel des questions-réponses. Les faits et chiffres présentés lors de la conférence de presse de l'année passée se trouvent toujours sur le site internet de Bio Suisse
Savez-vous où se trouve Vielbringen? Bravo, c'est dans le canton de Berne. Le 30 mars, les journalistes y viendront pour savoir comment la famille Bio Suisse a continué de se dévelop-per, quels nouveaux membres s'y sont rattachés, si l'Offensive Bio commence à porter ses fruits, à quoi en sont les chiffres d'affaires bio et la marque Bourgeon, mais aussi ce qui se manigance en politique avec ce Plan d'Action Bio dont on parle de plus en plus. C'est dans la ferme bio d'une jeune famille paysanne que les représentant-e-s de Bio Suisse rencontreront ceux de la presse pour ce rendez-vous annuel des questions-réponses. Les faits et chiffres présentés lors de la conférence de presse de l'année passée se trouvent toujours sur le site internet de Bio Suisse
Les rencontres et les échanges entre les consommateurs et les producteurs bio sont très enrichissants pour les uns comme pour les autres. Bio Suisse participe chaque année à de nombreuses foires et marchés, donc elle cherche continuellement pour ses stands des per-sonnes capables de renseigner aimablement et avec compétence sur le bio. Intéressé-e par ces intéressantes possibilités de revenus accessoires? Quand, comment, quoi, où, com-bien?
Votre aide sera la bienvenue pour les événements suivants:
17-19.06.2011: BioMarché, Zofingue,
10-11.09. 2011: 1001 Gemüse, Gut Rheinau.
On cherche aussi des producteurs de la région qui viendraient avec leur stand de marché dans le "Coin Bio" organisé par Bio Suisse le 28.05.2011 à Bâle sur la Barfüsserplatz dans le cadre des Journées de l'Environnement ("Umwelttage").
Contact et renseignements: Flavia Müller, Marketing de Bio Suisse, flavia dot mueller at bio-suisse dot ch, tél. 061385 96 51.
Votre aide sera la bienvenue pour les événements suivants:
17-19.06.2011: BioMarché, Zofingue,
10-11.09. 2011: 1001 Gemüse, Gut Rheinau.
On cherche aussi des producteurs de la région qui viendraient avec leur stand de marché dans le "Coin Bio" organisé par Bio Suisse le 28.05.2011 à Bâle sur la Barfüsserplatz dans le cadre des Journées de l'Environnement ("Umwelttage").
Contact et renseignements: Flavia Müller, Marketing de Bio Suisse, flavia dot mueller at bio-suisse dot ch, tél. 061385 96 51.
Vous intéressez-vous au choix des variétés pour les vergers de pommiers bio, à la pomicul-ture sans pesticides ou aux autres résultats des recherches sur la protection phytosanitaire dans les cultures spéciales? La station de recherches Agroscope Changins-Wädenswil or-ganise le 5 avril en collaboration avec le groupe de coordination bio Agroscope-FiBL une session d'information sur ce thème.
Les chercheurs présentent les toutes dernières tendances de la sélection des variétés de pommes et de raisins résistantes aux maladies, des facteurs-clés économiques de la pomi-culture biologique, de la prévision de la tavelure, de la lutte contre les ravageurs dans les cultures biologiques de petits fruits, de la maîtrise biologique des nématodes dans les cul-tures maraîchères. Les participants auront aussi l'occasion d'échanger de nombreuses autres informations et d'avoir des discussions enrichissantes. Les conférences seront don-nées en allemand ou en français. Les documents de la journée seront disponibles dans les deux langues. Renseignements: Dr Jörg Samietz, joerg dot samietz at acw dot admin dot ch, tél. 044 783 61 93. Pour s'inscrire
Les chercheurs présentent les toutes dernières tendances de la sélection des variétés de pommes et de raisins résistantes aux maladies, des facteurs-clés économiques de la pomi-culture biologique, de la prévision de la tavelure, de la lutte contre les ravageurs dans les cultures biologiques de petits fruits, de la maîtrise biologique des nématodes dans les cul-tures maraîchères. Les participants auront aussi l'occasion d'échanger de nombreuses autres informations et d'avoir des discussions enrichissantes. Les conférences seront don-nées en allemand ou en français. Les documents de la journée seront disponibles dans les deux langues. Renseignements: Dr Jörg Samietz, joerg dot samietz at acw dot admin dot ch, tél. 044 783 61 93. Pour s'inscrire
La marque et label de Bio Suisse va voyager pendant trois ans dans les Grisons avec les Chemins de fer Rhétiques. Les pendulaires et les touristes qui prennent le train pour traver-ser ces magnifiques montagnes voyagent depuis peu aussi en compagnie du Bourgeon.
Le plus grand producteur suisse de plantes aromatiques bio, Reto Raselli de Le Prese à Poschiavo, n'a pas choisi de faire transporter ses produits par le train uniquement pour des motifs écologiques: il utilise ce prestigieux moyen de transport pour faire de la publicité dans une région de montagne qui reçoit la visite de touristes de plus en plus nombreux venus du monde entier. Bio Suisse soutient cette initiative d'encouragement de l'agriculture biologique dans cette très belle région montagneuse qui tire parti du splendide trajet en train de Landquart à Poschiavo en passant par la Bernina. Le Bourgeon est donc du voyage et contribue à l'amélioration continuelle de sa propre notoriété - loin au-delà de nos frontières nationales. Pour en savoir plus sur la production de plantes aromatiques de Reto Raselli
Le plus grand producteur suisse de plantes aromatiques bio, Reto Raselli de Le Prese à Poschiavo, n'a pas choisi de faire transporter ses produits par le train uniquement pour des motifs écologiques: il utilise ce prestigieux moyen de transport pour faire de la publicité dans une région de montagne qui reçoit la visite de touristes de plus en plus nombreux venus du monde entier. Bio Suisse soutient cette initiative d'encouragement de l'agriculture biologique dans cette très belle région montagneuse qui tire parti du splendide trajet en train de Landquart à Poschiavo en passant par la Bernina. Le Bourgeon est donc du voyage et contribue à l'amélioration continuelle de sa propre notoriété - loin au-delà de nos frontières nationales. Pour en savoir plus sur la production de plantes aromatiques de Reto Raselli
L'Assemblée des délégués des organisations membres de Bio Suisse a adopté il y a trois ans une nouvelle charte graphique pour relooker le label Bourgeon avec délai transitoire jusqu'à fin 2011. Les preneurs de licences, les organismes de certification etc. ont donc encore neuf bons mois pour se préparer à cette échéance.
Bourgeon ? Bourgeon. Les produits Bourgeon du pays arborent fièrement depuis 2008 un Bourgeon complété par la Croix Suisse sur une banderole rouge, et les mots "BIO SUISSE" sont depuis lors placés en-dessous du Bourgeon. Les produits Bourgeon qui contiennent moins de 90 % de matières premières suisses continuent d'avoir comme auparavant droit au Bourgeon complété seulement par le mot "BIO" (donc sans "SUISSE" et sans la Croix Suisse). La présentation graphique du Bourgeon "Intrants" et "Reconversion" a été depuis lors intégrée dans le concept. Pour que les preneurs de licences, les organismes de certifica-tion etc. puissent préparer les changements nécessaires pour leurs emballages, étiquettes et autres documents, un délai transitoire avait été accordé jusqu'à fin 2011. Rien de nouveau sous le soleil: les bourgeons éclosent au printemps… et le Bourgeon toute l'année… il vaut donc mieux penser trop tôt que trop tard à actualiser vos Bourgeons de Bio Suisse. Renseignements et contact: Valérie Heinis, Marketing de Bio Suisse, valérie dot heinis at bio-suisse dot ch, tél. 061 385 96 26.
Bourgeon ? Bourgeon. Les produits Bourgeon du pays arborent fièrement depuis 2008 un Bourgeon complété par la Croix Suisse sur une banderole rouge, et les mots "BIO SUISSE" sont depuis lors placés en-dessous du Bourgeon. Les produits Bourgeon qui contiennent moins de 90 % de matières premières suisses continuent d'avoir comme auparavant droit au Bourgeon complété seulement par le mot "BIO" (donc sans "SUISSE" et sans la Croix Suisse). La présentation graphique du Bourgeon "Intrants" et "Reconversion" a été depuis lors intégrée dans le concept. Pour que les preneurs de licences, les organismes de certifica-tion etc. puissent préparer les changements nécessaires pour leurs emballages, étiquettes et autres documents, un délai transitoire avait été accordé jusqu'à fin 2011. Rien de nouveau sous le soleil: les bourgeons éclosent au printemps… et le Bourgeon toute l'année… il vaut donc mieux penser trop tôt que trop tard à actualiser vos Bourgeons de Bio Suisse. Renseignements et contact: Valérie Heinis, Marketing de Bio Suisse, valérie dot heinis at bio-suisse dot ch, tél. 061 385 96 26.
Vous avez dit BioConsomm… quoi? - Acteurs! Cette association regroupe les consomma-teurs bio qui désirent soutenir activement le petit commerce bio et la vente directe faite par les producteurs bio. Proximité est leur maître-mot.
Encore toute jeune, l'Association BioConsommActeurs présidée par notre traducteur Manuel Perret compte déjà plus de 1500 membres. Son but? Promouvoir l'agriculture biologique de proximité en Suisse romande, donner au grand public des informations générales et ponc-tuelles sur l'agriculture biologique romande, sur les producteurs qui font de la vente directe et sur les magasins bio. Ses moyens? Une équipe de bénévoles motivés, un site internet, un bulletin d'information trimestriel pour les membres. Ses projets pour 2011? Être présent dans les foires et marchés bio de Suisse romande - en étroite collaboration avec les associations de producteurs bien sûr. Si vous êtes producteur bio et que vous faites de la vente directe, vous pouvez vous faire connaître à très bon compte sur le site internet ou dans le bulletin d'information - par exemple en devenant un des "partenaires privilèges", mais aussi en faisant de la publicité plus classique. Pour découvrir et contacter les BioConsommActeurs
Encore toute jeune, l'Association BioConsommActeurs présidée par notre traducteur Manuel Perret compte déjà plus de 1500 membres. Son but? Promouvoir l'agriculture biologique de proximité en Suisse romande, donner au grand public des informations générales et ponc-tuelles sur l'agriculture biologique romande, sur les producteurs qui font de la vente directe et sur les magasins bio. Ses moyens? Une équipe de bénévoles motivés, un site internet, un bulletin d'information trimestriel pour les membres. Ses projets pour 2011? Être présent dans les foires et marchés bio de Suisse romande - en étroite collaboration avec les associations de producteurs bien sûr. Si vous êtes producteur bio et que vous faites de la vente directe, vous pouvez vous faire connaître à très bon compte sur le site internet ou dans le bulletin d'information - par exemple en devenant un des "partenaires privilèges", mais aussi en faisant de la publicité plus classique. Pour découvrir et contacter les BioConsommActeurs