Le revoilà, ce mois des contraires qui s'attirent… le jour le plus court saluant la nuit la plus longue. À aucun autre moment de l'année la fin et le renouveau se retrouvent si proches l'un de l'autre. Pas étonnant qu'une méditation puisse survenir: On contemple le passé, scrute l'avenir, tire des bilans. On se souhaite chance et santé, et aussi de tenir bon jusqu'à la fin pour mieux prendre un nouveau départ. Chaque année la même chose… et nous aussi nous en profitons pour vous dire merci pour votre intérêt pour notre InfoNouvelles et vous souhaiter de belles fêtes de fin d'année et une très bonne et heureuse année 2012 !
Bio Suisse
INFO NOUVELLES DÉCEMBRE
Bio Suisse a reçu en novembre la décision de l'IFOAM (International Federation of Organic Agriculture Movements) de l'accepter parmi les premières organisations bio du monde dont les directives ont été acceptées dans la "IFOAM Family of Standards".
L'IFOAM, la fédération mondiale de l'agriculture biologique, s'est donné pour tâche de diriger, de soutenir et de réunir l'ensemble du mouvement biologique mondial dans toute sa diversité. Le but est de créer des systèmes écologiquement, socialement et économiquement durables qui se basent sur les principes de l'agriculture biologique. En plus des organisations d'agriculture biologique, l'IFOAM compte aussi parmi ses membres des agences multinationales de certification qui garantissent la crédibilité et la durabilité de l'agriculture biologique en tant qu'outil pour garantir l'avenir. Conférences internationales ainsi que rencontres de comités et de commissions permettent à l'IFOAM de favoriser un dialogue permanent et constructif sur l'état et l'avenir de l'agriculture biologique. "Cette reconnaissance internationale du Cahier des charges de Bio Suisse par l'IFOAM est pour nous une grande joie et une très belle confirmation", souligne Urs Brändli. Le Président de Bio Suisse y voit en même temps un défi pour continuer de conserver et de développer le haut niveau du Bourgeon. Pour en savoir plus sur l'IFOAM
L'IFOAM, la fédération mondiale de l'agriculture biologique, s'est donné pour tâche de diriger, de soutenir et de réunir l'ensemble du mouvement biologique mondial dans toute sa diversité. Le but est de créer des systèmes écologiquement, socialement et économiquement durables qui se basent sur les principes de l'agriculture biologique. En plus des organisations d'agriculture biologique, l'IFOAM compte aussi parmi ses membres des agences multinationales de certification qui garantissent la crédibilité et la durabilité de l'agriculture biologique en tant qu'outil pour garantir l'avenir. Conférences internationales ainsi que rencontres de comités et de commissions permettent à l'IFOAM de favoriser un dialogue permanent et constructif sur l'état et l'avenir de l'agriculture biologique. "Cette reconnaissance internationale du Cahier des charges de Bio Suisse par l'IFOAM est pour nous une grande joie et une très belle confirmation", souligne Urs Brändli. Le Président de Bio Suisse y voit en même temps un défi pour continuer de conserver et de développer le haut niveau du Bourgeon. Pour en savoir plus sur l'IFOAM
Doté de 10'000 francs, le sixième Prix d'encouragement de Bio Suisse a été décerné à la coopérative valaisanne ValNature, dont le but est la production et la transformation climatiquement neutres de raisin biologique.
Surtout au Valais, la vigne est très gourmande en main-d'œuvre et, vu qu'elle se trouve le plus souvent sur des parcelles peu praticables, les différents travaux et transports exigent beaucoup de temps et de force. Si on veut survivre économiquement, pas le choix: il faut se mécaniser. Cependant, les machines viticoles, tracteurs et camions à moteurs diesels ou à essence émettent énormément de CO2, et leur bruit et leurs gaz d'échappement provoquent des pollutions importantes. La coopérative ValNature, dont le siège est à Loèche-Susten, explore de nouvelles voies, mise sur des machines et des véhicules électriques, lance la construction d'une microcentrale hydraulique, installe des panneaux photovoltaïques, augmente les surfaces de vignes biologiques et biodynamiques. L'enherbement et le terrassement horizontal permettent de maintenir la fertilité du sol et de favoriser la biodiversité. Avec la culture de cépages résistants aux maladies comme le mildiou et l'oïdium, la coopérative s'attaque autrement que par la chimie à ces grands problèmes de la viticulture. La présidente du jury Maya Graf, Conseillère nationale et coexploitante d'une ferme bio, a félicité par ces mots les lauréats du Prix d'encouragement lors de l'Assemblée des délégués de Bio Suisse à Olten: "Votre action montre avant tout aussi aux petites structures paysannes un modèle exemplaire de l'importance de l'engagement personnel et de ce qu'une forte relation avec le lieu, le sol, l'eau, les plantes, le temps et les saisons peut obtenir et réaliser. Tout cela est porteur d'avenir." Pour en savoir plus sur le Prix d'encouragement et ValNature
Surtout au Valais, la vigne est très gourmande en main-d'œuvre et, vu qu'elle se trouve le plus souvent sur des parcelles peu praticables, les différents travaux et transports exigent beaucoup de temps et de force. Si on veut survivre économiquement, pas le choix: il faut se mécaniser. Cependant, les machines viticoles, tracteurs et camions à moteurs diesels ou à essence émettent énormément de CO2, et leur bruit et leurs gaz d'échappement provoquent des pollutions importantes. La coopérative ValNature, dont le siège est à Loèche-Susten, explore de nouvelles voies, mise sur des machines et des véhicules électriques, lance la construction d'une microcentrale hydraulique, installe des panneaux photovoltaïques, augmente les surfaces de vignes biologiques et biodynamiques. L'enherbement et le terrassement horizontal permettent de maintenir la fertilité du sol et de favoriser la biodiversité. Avec la culture de cépages résistants aux maladies comme le mildiou et l'oïdium, la coopérative s'attaque autrement que par la chimie à ces grands problèmes de la viticulture. La présidente du jury Maya Graf, Conseillère nationale et coexploitante d'une ferme bio, a félicité par ces mots les lauréats du Prix d'encouragement lors de l'Assemblée des délégués de Bio Suisse à Olten: "Votre action montre avant tout aussi aux petites structures paysannes un modèle exemplaire de l'importance de l'engagement personnel et de ce qu'une forte relation avec le lieu, le sol, l'eau, les plantes, le temps et les saisons peut obtenir et réaliser. Tout cela est porteur d'avenir." Pour en savoir plus sur le Prix d'encouragement et ValNature
"Sans vers de terre pas de sols fertiles et vivants", souligne Lukas Pfiffner, agronome et chercheur au FiBL (Institut de recherche de l'agriculture biologique). Pro Natura a consacré l'année 2011 à ce forçat de nos sols. Et c'est avec ce précieux malabar qui craint la lumière que les paysans bio Esther et Hans Fuhrer, domiciliés à Aeschi près de Spiez, on gagné un des prix du concours d'innovation de Suisse Tier.
La famille Fuhrer produit dans sa ferme bio un vermicompost bio qui est un excellent engrais organique. Les vers sont en outre une très bonne nourriture pour les esturgeons. "On ne trouvait jusqu'ici malheureusement que très peu de vermicompost à cause du problème de la lenteur et de la difficulté technique de la production", affirme Hans Fuhrer. Sa femme et lui ont donc du succès avec leur stabulation pour vers de terre, dont la conception repose sur le principe qui consiste à entrer les matières premières à un bout et à récolter le vermicompost à l'autre. La construction ouverte assure en outre un bon approvisionnement en oxygène et donc des conditions particulièrement respectueuses des animaux. C'est d'ailleurs un des points qui a convaincu le jury du concours d'innovation de Suisse Tier. Le vermicompost est un engrais efficace qui présente de nombreux avantages pour les fermes et les cultures maraîchères bio. Il est aussi très bien adapté aux besoins de l'horticulture, des garden-centres et de tous les jardiniers amateurs qui se réjouissent d'avoir des plantes et des légumes sains. Pour en savoir plus sur ce nouveau vermicompost
La famille Fuhrer produit dans sa ferme bio un vermicompost bio qui est un excellent engrais organique. Les vers sont en outre une très bonne nourriture pour les esturgeons. "On ne trouvait jusqu'ici malheureusement que très peu de vermicompost à cause du problème de la lenteur et de la difficulté technique de la production", affirme Hans Fuhrer. Sa femme et lui ont donc du succès avec leur stabulation pour vers de terre, dont la conception repose sur le principe qui consiste à entrer les matières premières à un bout et à récolter le vermicompost à l'autre. La construction ouverte assure en outre un bon approvisionnement en oxygène et donc des conditions particulièrement respectueuses des animaux. C'est d'ailleurs un des points qui a convaincu le jury du concours d'innovation de Suisse Tier. Le vermicompost est un engrais efficace qui présente de nombreux avantages pour les fermes et les cultures maraîchères bio. Il est aussi très bien adapté aux besoins de l'horticulture, des garden-centres et de tous les jardiniers amateurs qui se réjouissent d'avoir des plantes et des légumes sains. Pour en savoir plus sur ce nouveau vermicompost
"Les produits bio sont très importants pour moi, et je me réjouis de pouvoir relier mon intérêt personnel pour le bio et mes compétences professionnelles pour fournir une contribution à la promotion du Bourgeon et donc à la protection de l'homme et de l'environnement", affirme Nathalie Stampfli, qui succède à Karin Novack au département de la garantie et du développement de la qualité (GDQ) du secrétariat de Bio Suisse, où des tâches importantes l'attendent.
Avant de commencer son nouveau poste à Bâle, cette Suissesse de 28 ans travaillait au Helmholtz-Zentrum für Umweltforschung de Leipzig. En plus de son travail de doctorat, elle y était responsable de la planification et de la direction des travaux de diplôme et de stage. Avant cela, Nathalie Stampfli était collaboratrice scientifique à l'Institut du comportement des consommateurs de l'EPFZ, où elle a étudié la perception des risques des nanotechnologies dans les denrées alimentaires. Elle a aussi obtenu à l'EPFZ son diplôme fédéral de spécialiste en sciences naturelles de l'environnement avec spécialisation en biologie et en anthroposphère. La thèse de doctorat de Nathalie Stampfli sur les "influences des pesticides sur les organismes aquatiques et le changement climatique" étudie des thèmes comme les pesticides, les analyses de résidus ou encore les cahiers des charges et leurs influences sur l'environnement. La théorie et la pratique se rejoignent donc pour se fondre dans son travail quotidien. Nous souhaitons plein succès à notre nouvelle collaboratrice pour la phase finale de son doctorat - et bien sûr aussi pour son travail à Bio Suisse.
Avant de commencer son nouveau poste à Bâle, cette Suissesse de 28 ans travaillait au Helmholtz-Zentrum für Umweltforschung de Leipzig. En plus de son travail de doctorat, elle y était responsable de la planification et de la direction des travaux de diplôme et de stage. Avant cela, Nathalie Stampfli était collaboratrice scientifique à l'Institut du comportement des consommateurs de l'EPFZ, où elle a étudié la perception des risques des nanotechnologies dans les denrées alimentaires. Elle a aussi obtenu à l'EPFZ son diplôme fédéral de spécialiste en sciences naturelles de l'environnement avec spécialisation en biologie et en anthroposphère. La thèse de doctorat de Nathalie Stampfli sur les "influences des pesticides sur les organismes aquatiques et le changement climatique" étudie des thèmes comme les pesticides, les analyses de résidus ou encore les cahiers des charges et leurs influences sur l'environnement. La théorie et la pratique se rejoignent donc pour se fondre dans son travail quotidien. Nous souhaitons plein succès à notre nouvelle collaboratrice pour la phase finale de son doctorat - et bien sûr aussi pour son travail à Bio Suisse.
Le Comité de Bio Suisse est l'organe supérieur qui dirige les destinées de notre Fédération et du Bourgeon. Trois sièges sont à repourvoir.
L'Assemblée des délégués réélira le Comité au complet le 18 avril 2012 pour une période de quatre ans. Quatre des membres actuels du Comité se remettent à disposition pour cette élection: Urs Brändli (Président), Danielle Rouiller, Christian Butscher et Claudia Lazzarini. Trois sièges doivent être repourvus pour succéder à Martin Riggenbach, à François-Philippe Devenoge et à Josef Reichmuth. Si vous désirez vous engager pour l'agriculture biologique et si vous connaissez bien le mouvement bio, l'agriculture biologique et le marché des produits bio, Bio Suisse se réjouit de recevoir votre candidature d'ici au 15 janvier 2012. Pour lire l'annonce
L'Assemblée des délégués réélira le Comité au complet le 18 avril 2012 pour une période de quatre ans. Quatre des membres actuels du Comité se remettent à disposition pour cette élection: Urs Brändli (Président), Danielle Rouiller, Christian Butscher et Claudia Lazzarini. Trois sièges doivent être repourvus pour succéder à Martin Riggenbach, à François-Philippe Devenoge et à Josef Reichmuth. Si vous désirez vous engager pour l'agriculture biologique et si vous connaissez bien le mouvement bio, l'agriculture biologique et le marché des produits bio, Bio Suisse se réjouit de recevoir votre candidature d'ici au 15 janvier 2012. Pour lire l'annonce
Le marché des œufs bio se développe très bien depuis des années. Les œufs (de même que le pain) font traditionnellement partie des catégories de produits bio les plus demandées. La Commission technique Œufs de Bio Suisse cherche du renfort.
Les commissions techniques occupent dans la Fédération une fonction d'état-major et sont directement subordonnée au Comité. Elles soutiennent le Secrétariat dans les questions de développement du marché et de promotion des ventes. Bio Suisse cherche pour le marché de l'œuf un membre engagé et bon communicateur qui possède de bonnes connaissances de l'ovoproduction biologique et de bons réseaux dans la branche. Vers le profil d'exigences
Les commissions techniques occupent dans la Fédération une fonction d'état-major et sont directement subordonnée au Comité. Elles soutiennent le Secrétariat dans les questions de développement du marché et de promotion des ventes. Bio Suisse cherche pour le marché de l'œuf un membre engagé et bon communicateur qui possède de bonnes connaissances de l'ovoproduction biologique et de bons réseaux dans la branche. Vers le profil d'exigences
Bio Suisse octroiera de nouveau au printemps 2012 des contributions financières à des projets dignes de soutien pour le développement des grandes cultures biologiques en Suisse. Ces contributions ont déjà permis de soutenir ces dernières années plus d'une vingtaine de projets pour le blé, le colza, le maïs, le lin, le millet, le soja et diverses autres cultures.
Vous souhaitez déposer un projet? Toutes les informations nécessaires se trouvent ici
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Rapporteur spécial de l'ONU pendant plusieurs années, conseiller national et membre du Conseil des droits de l'homme des Nations Unies, Jean Ziegler publie un fervent essai sur la faim dans le monde.
La mort de millions de personnes par la faim reste le scandale de notre temps. 35 millions de personnes meurent chaque année de la faim ou de ses suites immédiates. Dans les interviews, Jean Ziegler aime à répéter que pendant que l'on parle, un enfant de moins de 10 ans meurt de faim toutes les cinq secondes. Dans son nouveau livre "Destruction massive - Géopolitique de la faim", le sociologue suisse trouve que les responsables sont identifiables. Il y accuse les grands banquiers, gestionnaires de hedge funds et autres acteurs du système financier mondial: "Il faut interdire la spéculation boursière sur les produits alimentaires, faire cesser le vol de terres arables par les multinationales, en finir avec les agrocarburants." Jean Ziegler ne se lasse pas de crier haut et fort ce qui ne tourne pas rond sur notre terre. "Destruction massive", Édition du Seuil
La mort de millions de personnes par la faim reste le scandale de notre temps. 35 millions de personnes meurent chaque année de la faim ou de ses suites immédiates. Dans les interviews, Jean Ziegler aime à répéter que pendant que l'on parle, un enfant de moins de 10 ans meurt de faim toutes les cinq secondes. Dans son nouveau livre "Destruction massive - Géopolitique de la faim", le sociologue suisse trouve que les responsables sont identifiables. Il y accuse les grands banquiers, gestionnaires de hedge funds et autres acteurs du système financier mondial: "Il faut interdire la spéculation boursière sur les produits alimentaires, faire cesser le vol de terres arables par les multinationales, en finir avec les agrocarburants." Jean Ziegler ne se lasse pas de crier haut et fort ce qui ne tourne pas rond sur notre terre. "Destruction massive", Édition du Seuil