Grâce à Astérix et Obélix, tous les enfants connaissent le grand Jules, pardon le général en chef César. Moins nombreux sont les plus grands à savoir que si juillet lui doit son nom, août est redevable du sien à son petit-neveu l'empereur Auguste. C'est donc le temps de l'année où, après l'assassinat de son grand-oncle, ce brave garçon a gagné cette éternelle lutte pour le pouvoir, devenant ainsi le souverain absolu de l'empire romain. Le mois d'août doit maintenant permettre à l'été de reprendre ses droits et de régner sur les saisons en nous apportant toutes ses joies. Un retour que nous souhaitons tous!
Bio Suisse
INFO NOUVELLES AOÛT
Les fermes bio doivent devenir de véritables modèles de biodiversité. Elles comptent déjà aujourd'hui 30% d'espèces et 50% d'individus de plus que les exploitations conventionnelles. Bio Suisse veut faire encore plus pour la biodiversité.
L'agriculture biologique recèle encore un potentiel de développement dans le domaine de la biodiversité et s'efforce de conserver son leadership en la matière. C'est pour cela que Bio Suisse a lancé l'année passée avec l'Institut de recherche de l'agriculture biologique (FiBL) et l'Association Suisse pour la Protection des Oiseaux ASPO/BirdLife Suisse un projet de trois ans pour l'encouragement de la biodiversité. Plus d'une soixantaine de fermes de toute la Suisse y participent et reçoivent d'une équipe du FiBL conseils et suivi sur mesure. Elles sont soutenues par le Fonds Coop pour le développement durable. Les points forts des ces mesures d'encouragement sont la conservation, l'amélioration et l'installation de surfaces de compensation écologique de haute valeur - comme les haies, les jachères, les vergers haute-tige et les prairies riches en espèces. Le réseautage de ces éléments au niveau de la ferme et de la région est lui aussi très important. "Le point central est le conseil individuel qui tient compte de l'ensemble de la ferme pour encourager les espèces animales et végétales typiques de la région en se basant sur des espèces cibles et caractéristiques, ce qui nous fait suivre une stratégie-qualité unique en son genre dans le domaine de la biodiversité", explique Lukas Pfiffner, l'expert en biodiversité du FiBL. Pour en savoir plus.
L'agriculture biologique recèle encore un potentiel de développement dans le domaine de la biodiversité et s'efforce de conserver son leadership en la matière. C'est pour cela que Bio Suisse a lancé l'année passée avec l'Institut de recherche de l'agriculture biologique (FiBL) et l'Association Suisse pour la Protection des Oiseaux ASPO/BirdLife Suisse un projet de trois ans pour l'encouragement de la biodiversité. Plus d'une soixantaine de fermes de toute la Suisse y participent et reçoivent d'une équipe du FiBL conseils et suivi sur mesure. Elles sont soutenues par le Fonds Coop pour le développement durable. Les points forts des ces mesures d'encouragement sont la conservation, l'amélioration et l'installation de surfaces de compensation écologique de haute valeur - comme les haies, les jachères, les vergers haute-tige et les prairies riches en espèces. Le réseautage de ces éléments au niveau de la ferme et de la région est lui aussi très important. "Le point central est le conseil individuel qui tient compte de l'ensemble de la ferme pour encourager les espèces animales et végétales typiques de la région en se basant sur des espèces cibles et caractéristiques, ce qui nous fait suivre une stratégie-qualité unique en son genre dans le domaine de la biodiversité", explique Lukas Pfiffner, l'expert en biodiversité du FiBL. Pour en savoir plus.
Celui qui sait que Zoug est au centre de la Suisse comprend tout de suite pourquoi les belles manifestations y sont si réussies. Le marché bio O SOLE BIO organisé au bord du magnifique lac de Zoug ne fait pas exception - bien au contraire.
L'événement bio de Suisse centrale qui se déroule du 20 au 21 août est plus qu'un marché phare du mouvement bio. Les familles paysannes Bourgeon de la région s'y préparent jusque dans les moindres détails pour montrer au public ce qui est important pour elles: l'authenticité, la production écologique et adaptée aux conditions locales, le respect des animaux de leurs troupeaux. Cette année c'est le Tessin et l'Argovie qui sont invités, mais il y a aussi des artisans et des musiciens. Sentier des frissons, zoo câlin et bien d'autres choses enrichiront cette manifestation comprenant une centaine de stands de marché. Un sommet particulier est prévu pour le dimanche matin: c'est à ce moment-là que Bio Suisse et ses organisations partenaires révéleront le nom du meilleur Magasin Bio de l'année. Donc: Tous à Zoug!
L'événement bio de Suisse centrale qui se déroule du 20 au 21 août est plus qu'un marché phare du mouvement bio. Les familles paysannes Bourgeon de la région s'y préparent jusque dans les moindres détails pour montrer au public ce qui est important pour elles: l'authenticité, la production écologique et adaptée aux conditions locales, le respect des animaux de leurs troupeaux. Cette année c'est le Tessin et l'Argovie qui sont invités, mais il y a aussi des artisans et des musiciens. Sentier des frissons, zoo câlin et bien d'autres choses enrichiront cette manifestation comprenant une centaine de stands de marché. Un sommet particulier est prévu pour le dimanche matin: c'est à ce moment-là que Bio Suisse et ses organisations partenaires révéleront le nom du meilleur Magasin Bio de l'année. Donc: Tous à Zoug!
En sa qualité de chef de projets, Shahverdi Ahadov s'engage infatigablement pour la réussite de divers projets d'encouragement dont le but est de diminuer les importations, d'améliorer les prestations des ressources agroécologiques, d'améliorer l'équilibre écologique et de créer de nouvelles branches de production et donc de nouvelles sources de revenus pour les familles paysannes suisses.
En sa qualité de chef de projets, Shahverdi Ahadov a constaté que, bien que cette production très rentable soit possible à petite échelle et dans de nombreuses régions, les agriculteurs suisses ne connaissent pas grand-chose sur la culture du safran et qu'elle ne les intéresse pas beaucoup. Le projet de recherche qu'il dirige a donc commencé par cultiver dans différents sols et conditions des bulbes de crocus à safran de diverses provenances. Les résultats sont positifs, et la culture du safran peut être envisagée comme diversification de la production agricole et devenir une nouvelle source de revenus pour les familles paysannes. Pour faire mieux connaître cette possibilité intéressante, Shahverdi Ahadov lance une intéressante action de vente entre autres le 27 août au garden-center Aebi Kaderli de Düdingen FR: des bulbes pourront - sur inscription préalable - être achetés à moitié prix. Inscriptions et renseignements: Shahverdi Ahadov, Landoltstrasse 60, 3007 Berne, tél: 079 859 34 59, courriel sh dot ahadov at yahoo dot com
En sa qualité de chef de projets, Shahverdi Ahadov a constaté que, bien que cette production très rentable soit possible à petite échelle et dans de nombreuses régions, les agriculteurs suisses ne connaissent pas grand-chose sur la culture du safran et qu'elle ne les intéresse pas beaucoup. Le projet de recherche qu'il dirige a donc commencé par cultiver dans différents sols et conditions des bulbes de crocus à safran de diverses provenances. Les résultats sont positifs, et la culture du safran peut être envisagée comme diversification de la production agricole et devenir une nouvelle source de revenus pour les familles paysannes. Pour faire mieux connaître cette possibilité intéressante, Shahverdi Ahadov lance une intéressante action de vente entre autres le 27 août au garden-center Aebi Kaderli de Düdingen FR: des bulbes pourront - sur inscription préalable - être achetés à moitié prix. Inscriptions et renseignements: Shahverdi Ahadov, Landoltstrasse 60, 3007 Berne, tél: 079 859 34 59, courriel sh dot ahadov at yahoo dot com
Qu'est-ce qui est original, vrai, authentique et non falsifié? Les organisateurs de la foire Gourmesse promettent de répondre à cette question du 7 au 10 octobre. Ils veulent aussi profiter de cette 17ème édition pour montrer qu'il y a un marché pour les plaisirs gustatifs authentiques. Des producteurs et des transformateurs Bourgeon proposeront une belle diversité de délicieux produits.
La Gourmesse de Zurich se définit comme une foire grand public au service d'une cuisine éthique et artisanale. Elle est une plateforme pour les petits producteurs de produits maison faits à la main. L'année passée, elle a accueilli 154 exposants venus présenter leurs spécialités aux plus de 10'000 visiteurs qui ont franchi ses portes. La Gourmesse est maintenant établie comme foire de grande qualité pour le grand public dans le domaine des préparations culinaires raffinées. Dans le cadre de ses efforts promotionnels pour la restauration bio, Bio Suisse y sera présente le 8 octobre pour la Journée Bio. Shows culinaires, ateliers et conférences surprendront les visiteurs en leur présentant par exemple les particularités de la carotte bio ou la longue route qui mène un grain de moutarde suisse du champ à l'assiette, et les plus petits pourront faire connaissance du bio dans le laboratoire du goût. Pour en savoir plus.
La Gourmesse de Zurich se définit comme une foire grand public au service d'une cuisine éthique et artisanale. Elle est une plateforme pour les petits producteurs de produits maison faits à la main. L'année passée, elle a accueilli 154 exposants venus présenter leurs spécialités aux plus de 10'000 visiteurs qui ont franchi ses portes. La Gourmesse est maintenant établie comme foire de grande qualité pour le grand public dans le domaine des préparations culinaires raffinées. Dans le cadre de ses efforts promotionnels pour la restauration bio, Bio Suisse y sera présente le 8 octobre pour la Journée Bio. Shows culinaires, ateliers et conférences surprendront les visiteurs en leur présentant par exemple les particularités de la carotte bio ou la longue route qui mène un grain de moutarde suisse du champ à l'assiette, et les plus petits pourront faire connaissance du bio dans le laboratoire du goût. Pour en savoir plus.
Les directives de Bio Suisse réglementent les contrôles et la déclaration de l'agriculture biologique pratiquée par les fermes Bourgeon, et il y a toujours des nouveautés dans ce domaine.
Que ce soit dans la production végétale ou animale ou dans la transformation, les directives de Bio Suisse vont souvent nettement plus loin que les exigences des ordonnances suisses et européennes sur l'agriculture biologique. Bio Suisse et les entreprises Bourgeon poursuivent sans cesse leur développement, et des nouveautés ont été adoptées par l'Assemblée des délégués d'avril 2011. Elles sont disponibles en trois langues sur le site internet de Bio Suisse.
Informez-vous en détail.
Que ce soit dans la production végétale ou animale ou dans la transformation, les directives de Bio Suisse vont souvent nettement plus loin que les exigences des ordonnances suisses et européennes sur l'agriculture biologique. Bio Suisse et les entreprises Bourgeon poursuivent sans cesse leur développement, et des nouveautés ont été adoptées par l'Assemblée des délégués d'avril 2011. Elles sont disponibles en trois langues sur le site internet de Bio Suisse.
Informez-vous en détail.
On rencontre depuis le mois de juillet un nouveau visage dans le département des importations du secrétariat de Bio Suisse, celui de Laura Spring, qui y travaille avec Regula Matasci-Brüngger, qui partira à la retraite au mois de novembre. Ceux qui connaissent Regula Matasci-Brüngger savent que cela permettra de garantir à celle qui va lui succéder une introduction idéale qui lui permettra de profiter pleinement de ses nombreuses années d'expérience.
Laura Spring, qui fête en ces jours augustes ses 27 ans, est arrivée avec un sac à dos bien garni: elle a étudié l'agronomie à l'EPFZ et y a terminé sa spécialisation en connaissance des plantes agricoles par un master sur l'influence de la fumure organique sur la croissance et la productivité du yam. Ceux qui veulent en savoir plus sur les principales cultures pratiquées sous les tropiques peuvent donc sans problème s'adresser à cette nouvelle collaboratrice de Bio Suisse. Laura Spring a acquis son expérience professionnelle dans différentes exploitations agricoles en Suisse et en France, puis elle a travaillé au Centre Suisse de Recherche Scientifique de Côte d'Ivoire dans le cadre de ses travaux d'étude. Dans le privé, Laura Spring s'investit pour une ONG en Côte d'Ivoire, et elle aime donner un tour sportif à son amour de la nature en faisant des randonnées à ski, à pied ou à vélo. Toute l'équipe de Bio Suisse se réjouit de compter Laura Spring dans ses rangs et lui souhaite une très cordiale bienvenue!
Laura Spring, qui fête en ces jours augustes ses 27 ans, est arrivée avec un sac à dos bien garni: elle a étudié l'agronomie à l'EPFZ et y a terminé sa spécialisation en connaissance des plantes agricoles par un master sur l'influence de la fumure organique sur la croissance et la productivité du yam. Ceux qui veulent en savoir plus sur les principales cultures pratiquées sous les tropiques peuvent donc sans problème s'adresser à cette nouvelle collaboratrice de Bio Suisse. Laura Spring a acquis son expérience professionnelle dans différentes exploitations agricoles en Suisse et en France, puis elle a travaillé au Centre Suisse de Recherche Scientifique de Côte d'Ivoire dans le cadre de ses travaux d'étude. Dans le privé, Laura Spring s'investit pour une ONG en Côte d'Ivoire, et elle aime donner un tour sportif à son amour de la nature en faisant des randonnées à ski, à pied ou à vélo. Toute l'équipe de Bio Suisse se réjouit de compter Laura Spring dans ses rangs et lui souhaite une très cordiale bienvenue!
Nous avons déjà parlé des BioConsommActeurs: Cette association regroupe les consommateurs bio qui désirent soutenir activement la vente directe faite par les producteurs bio et le petit commerce bio. Proximité est leur maître-mot.
L'Association BioConsommActeurs a pour but de promouvoir l'agriculture biologique de proximité en Suisse romande et de donner au grand public des informations générales et ponctuelles sur l'agriculture biologique romande, sur les magasins bio et sur les producteurs qui font de la vente directe. Vous qui êtes producteur bio et qui faites de la vente directe, vous pouvez vous faire connaître à très bon compte sur notre site internet ou dans notre bulletin d'information trimestriel (à découvrir sur notre site internet ou en nous en demandant un exemplaire) - par exemple en devenant un de nos "partenaires privilèges", mais aussi en faisant de la publicité plus classique. C'est vraiment très bon marché, et les bientôt 2000 membres sont un public très ciblé. N'hésitez plus, demandez-nous une offre! Et le saviez-vous? Vous aussi vous êtes des BioConsommActeurs, et pour 20 francs par année vous bénéficiez de tous nos avantages… Pour découvrir et contacter les BioConsommActeurs.
L'Association BioConsommActeurs a pour but de promouvoir l'agriculture biologique de proximité en Suisse romande et de donner au grand public des informations générales et ponctuelles sur l'agriculture biologique romande, sur les magasins bio et sur les producteurs qui font de la vente directe. Vous qui êtes producteur bio et qui faites de la vente directe, vous pouvez vous faire connaître à très bon compte sur notre site internet ou dans notre bulletin d'information trimestriel (à découvrir sur notre site internet ou en nous en demandant un exemplaire) - par exemple en devenant un de nos "partenaires privilèges", mais aussi en faisant de la publicité plus classique. C'est vraiment très bon marché, et les bientôt 2000 membres sont un public très ciblé. N'hésitez plus, demandez-nous une offre! Et le saviez-vous? Vous aussi vous êtes des BioConsommActeurs, et pour 20 francs par année vous bénéficiez de tous nos avantages… Pour découvrir et contacter les BioConsommActeurs.