L'agriculture biologique garantit le maintien et même le développement de la biodiversité, car elle développe les processus naturels de la vie et soutient les interactions entre les écosystèmes, les espèces et les gènes. Ce n'est que comme ça qu'on peut conserver un sol vivant et sain qui forme la base de la production des denrées alimentaires biologiques. L'Année internationale de la Biodi-versité est terminée, mais Bio Suisse veut premièrement continuer avec ses partenaires de faire connaître à un large public les prestations des producteurs bio pour la conservation et le dévelop-pement de la biodiversité, et deuxièmement elle veut poursuivre son action pour encourager la biodiversité dans les fermes Bourgeon en lançant un projet d'encouragement et en modifiant une partie du Cahier des charges du Bourgeon.
Voici où vous pouvez trouver de plus amples informations:
BIO = BIODIVERSITÉ
BIODIVERSITÉ: LA DIVERSITÉ DE LA VIE
Biodiversité signifie littéralement "diversité de la vie", une notion qui comprend l'ensemble du monde vivant: animaux, plantes, champignons, microorganismes - et même les humains. Tous les êtres vivants s'influencent mutuellement, et les interactions de toute sorte qui les relient forment une nature stable qui fonctionne.POURQUOI LA BIODIVERSITÉ EST-ELLE SI IMPORTANTE?
La diversité biologique est importante pour l'homme et l'environnement pour diverses raisons:- Plus la nature est diversifiée plus elle est stable. Et mieux elle peut réagir aux changements et aux perturbations. C'est ainsi que la biodiversité stabilise entre autres le climat, qu'elle régule de manière naturelle l'apparition des ravageurs et des mauvaises herbes, qu'elle protège contre les avalanches et les glissements de terrain.
- Elle fournit en même temps des prestations vitales pour l'ensemble du monde vivant puisqu'elle permet la culture des denrées alimentaires et des plantes médicinales et qu'elle est à l'origine de la fertilité des sols.
- Et il ne faudrait pas oublier la beauté et la grande valeur intrinsèques d'une nature diversifiée.
VOICI COMMENT L'AGRICULTURE BIOLOGIQUE FAVORISE LA BIODIVERSITÉ (EXEMPLES):
- L'agriculture biologique offre des habitats à nettement plus d'espèces que l'agriculture conven-tionnelle: on trouve dans les fermes bio en moyenne 30 % d'espèces animales végétales et 50 % d'individus de plus que dans les exploitations conventionnelles.
- Les sols biologiques sont plus riches en microorganismes et en vers de terre, ce qui améliore leur fertilité et leur santé tout en diminuant les phénomènes d'érosion.
- On trouve dans les champs bio davantage de carabidés, d'araignées et d'autres auxiliaires qui déciment de manière naturelle les ravageurs des cultures.
CE QUE L'AGRICULTURE BIOLOGIQUE FAIT POUR LA BIODIVERSITÉ
Les différences entre l'agriculture biologique et conventionnelle sont importantes jusque dans le domaine de la biodiversité. Les caractéristiques mêmes de la production bio font qu'elle contribue automatiquement à l'augmentation de la biodiversité.LES CARACTÉRISTIQUE DE L'AGRICULTURE BIOLOGIQUE QUI FAVORISENT LA BIODIVERSITÉ
- Exclusion des produits phytosanitaires chimiques de synthèse: L'agriculture biologique mise au lieu de cela sur le maintien d'un équilibre sain en favorisant volontairement les auxiliaires, en choisissant des variétés rustiques et en renforçant les cycles naturels.
- Exclusion des engrais chimiques et de synthèse: L'agriculture biologique mise sur les engrais organiques, ce qui favorise l'activité des plantes et des êtres vivants des sols et donc améliorent la fertilité de ces derniers.
- Rotations culturales diversifiées: L'agriculture biologique veille à alterner régulièrement les cultu-res, ce qui permet d'éviter de nombreux problèmes de maladies et de ravageurs. L'agriculture biologique fait aussi beaucoup d'efforts pour contribuer à l'augmentation de la diversité biologi-que des plantes cultivées.
- Davantage de prairies mélangées: Les mélanges légumineuses-graminées favorisent la diversité de la pédofaune - un paradis pour les vers de terre, les microorganismes et de très nombreuses espèces d'insectes. Les mélanges légumineuses-graminées fournissent en outre naturellement l'élément nutritif principal des plantes, l'azote.
- Davantage de surfaces de compensation écologique: L'installation de nombreuses surfaces de compensation écologique (SCE) comme les haies, les bordures des champs, les vergers haute-tige, les prairies riches en espèces. Les SCE représentent en moyenne 22 % de la surface agri-cole utile des fermes biologiques.