SEHR GEEHRTE DAMEN UND HERREN

wir freuen uns, Ihnen den November Bio Suisse Newsletter zu präsentieren.
Viel Spass beim Lesen, Ihr Bio Suisse Team.

WOLLEN SIE SICH IM VERBAND FÜR DEN BIOLANDBAU EINSETZEN?

Bio Suisse ist angewiesen auf das Know-how motivierter und innovativer Praktikerinnen und Praktiker, die gewillt sind, den Biolandbau, die Knospe und den Biomarkt weiter zu entwickeln. Wir suchen wegen Rücktritten je ein Mitglied in der Fachkommission Ackerkulturen und der Bildungskommission. Die Sitzungssprache ist Deutsch. Die Fachkommission Ackerkulturen ist verantwortlich für die Gestaltung der Preispolitik im Bereich Ackerkulturen und sie unterstützt die Geschäftsstelle in Marktentwicklungsfragen. Die Bildungskommission legt die Bildungsziele und Bildungsinhalte für die landwirtschaftliche Berufsbildung im Biolandbau fest. Der Bio Suisse Vorstand wählt die zwei neuen Kommissionsmitglieder im Januar 2010 für die verbleibende Amtszeit von drei Jahren. Auf der Bio Suisse Internetseite www.bio-suisse.ch/de/ueberuns/verband/wahlen.php finden Sie die Funktionsbeschriebe der Kommissionen und Anforderungsprofile für die Mitglieder. Gerne beantwortet Christian Voegeli, Bio Suisse Verbandskoordination, Tel. 061 385 96 23, Ihre Fragen. Haben wir Ihr Interesse geweckt? Senden Sie Ihre Kandidatur mit einem Kurz-Lebenslauf bis Ende November 2009 an Bio Suisse, Verbandskoordination, Margarethenstrasse 87, 4053 Basel oder per Email.

WILLKOMMEN, VALÉRIE MONNIN!

Seit ein paar Wochen weht ein weiterer Hauch Romandie durch die Gänge der Bio Suisse Geschäftsstelle. Valérie Monnin heisst die neue "Key Account Managerin" (KAM) von Bio Suisse. Die gebürtige Neuenburgerin aus La-Chaux-de-Fonds hat nach ihrem Volkswirtschaftsstudium in Genf in verschiedenen Branchen im Marketingbereich gearbeitet. Zuerst in der Uhrenbranche in Biel, zuletzt bei einem Lebensmittelspezialitäten-Vertrieb in Zürich. "Ich bin immer mehr Richtung Deutschschweiz gezogen", schmunzelt sie mit ihrem schönen französischen Akzent. Die perfekt zweisprachige Valérie Monnin kennt sich bestens aus in den Bereichen Marketing, Ein- und Verkauf und Markenentwicklung. Kenntnisse, die ihr in ihrer neuen Funktion zugute kommen. Als Key Account Managerin - oder Kundenbetreuerin - wird sie die Beziehungen zum Lebensmittelhandel und zur Gastronomie weiter ausbauen und pflegen. Die Erschliessung neuer Exportmöglichkeiten gehört zu einem weiteren Aufgabenschwerpunkt. Was reizt sie daran, ihre Fähigkeiten bei Bio Suisse einzubringen? "Hinter den Werten der Knospe stehe ich voll und ganz. Den Biomarkt weiter zu entwickeln ohne die Werte aus den Augen zu verlieren - diese Herausforderung packt mich." Dass es dafür Geduld und einen langen Atem braucht, weiss Valérie Monnin. Ruhe finden und Geduld lernen: das tut sie mit langen Wanderungen auf dem Jakobsweg. Ohne Computer und ohne Handy. Wir heissen Valérie Monnin herzlich willkommen und wünschen ihr bei Bio Suisse Freude und Erfolg.

KNOSPE-BAUERN IN FILMPORTRÄTS

Drei Lebensläufe, eine Leidenschaft: die Knospe-Bäuerin Katharina Zuberbühler aus Degersheim/SG und ihre Berufskollegen Jürg Wirth aus Lavin/GR und Bernard Froidevaux aus Montfaucon/JU erzählen in drei Kurzfilmen, was sie an ihrem Beruf fasziniert. Und warum für sie nie etwas anderes als Biolandbau in Frage gekommen ist. Die Freude am Umgang mit Tieren, die Liebe zur Natur, zu ihren Produkten und zum Leben - das ist ihr Antrieb. Kurzporträts, die an die eigene Sehnsucht nach einem einfachen Leben erinnern. Auch wenn das Leben hart ist. Überstunden werden nicht aufgeschrieben, und wer neben einem Biobetrieb noch sechs Kinder grosszieht, einen wunderschönen Laden führt, Beikraut (Unkraut) nur durch stundenlanges Jäten beseitigt, keine geregelten Arbeitszeiten kennt, sehnt sich manchmal vielleicht nach einem strukturierten Büroalltag. Die drei Menschen stehen stellvertretend für die Knospe und zeigen, worauf es im Leben wirklich ankommt: Augen, Ohren und Herzen offen zu halten. Wie es Bernard Froidevaux sagt. Zu sehen sind die Filme auf Bio-Kino.

HOFMATERIAL

Hoftafeln, Fahnen, Wegweiser: Bio Suisse hat für Produzentinnen und Produzenten schöne und preiswerte Artikel im Angebot. Die gesamte Übersicht finden Sie in unserem Shop. Zu beachten: Bio Suisse nimmt keine Einzelbestellungen entgegen. Wenden Sie sich bitte an Ihre regionale Mitgliedorganisation.

MEDAILLENSEGEN FÜR SCHWEIZER BERGKÄSE

An der internationalen Bergkäse-Olympiade im jurassischen Saignelégier wurden am 25. Oktober die besten Bergkäse der Welt erkoren: 39 von 64 Medaillen gingen an Schweizer Bergkäse. Eine Goldmedaille gewann Knospe-Produzent Ernst Odermatt für seine "Trüffel Symphonie", die Florilait SA aus Courtételle wurde für den geschmierten Weichkäse "Petit Jura" mit einer Bronzemedaille ausgezeichnet. Wir gratulieren herzlich! Weitere Knospe-Produzenten und Lizenznehmer erhielten Diplome. Die gesamte Übersicht finden Sie hier

AUSZEICHNUNG FÜR KNOSPE-WEIN

Grosse Ehre für Reynald Parmelin, Knospe-Winzer aus dem waadtländischen Begnins. Am Grand Prix du vin suisse wurde sein Johanniter 2008 zum besten Biowein erkoren. Erstmals geht diese Ehre an einen Waadtländer Winzer. Wir gratulieren Reynald Parmelin herzlich zu dieser Auszeichnung! Weitere Infos über seinen Betrieb: www.lacapitaine.ch

AUSGEZEICHNETE REGIONALPRODUKTE

Eindrückliches wird vom Schweizer Wettbewerb der Regionalprodukte vermeldet, der Ende September im Jura durchgeführt worden ist. Eine 90-köpfige Jury (!) bewertete 980 Regionalprodukte von 142 Produzenten. Was in unserem Land bis in die hintersten Winkel an regionalen Köstlichkeiten hergestellt wird, erfreut Auge, Herz und Gaumen. 32 Bio- und Knospe-Produzenten wurden für ihre hervorragenden Lebensmittel mit Medaillen ausgezeichnet. Für Honig, Butter, Brote, Kräutertees, Rhabarberwein, Eierlikör und anderes. Alle Details zum Wettbewerb und den ausgezeichneten Produkten finden Sie hier:www.concours-terroir.ch

MELDEN SIE SICH JETZT FÜR DEN BIO MARCHÉ 2010 IN ZOFINGEN AN!

Der Bio Marché Zofingen findet vom 18. - 20. Juni 2010 bereits zum 11. Mal statt. Auch 2010 engagiert sich Bio Suisse zusammen mit Demeter für einen attraktiven gemeinsamen Auftritt der Lizenznehmer. Wir laden Sie daher ein, vom 18. bis 20. Juni 2010 als Aussteller in Zofingen dabei zu sein. Alle Informationen zum gemeinsamen Auftritt sowie Anmeldungen finden Sie hier.

EXPORTCHANCEN FÜR DIE SCHWEIZER NAHRUNGSMITTELINDUSTRIE

Unter dem Titel "Swissness, Food Trends und neue Märkte" veranstaltet die OSEC am 10. November von 13 bis 18.15 Uhr einen halbtägigen Anlass. Darin werden Fragen rund um die Schweizer Lebensmittelbranche im globalen Kontext diskutiert. Weitere Infos und Anmeldung unter www.osec.ch.

BIO SUISSE AN INTERNATIONALER GASTRONOMIE-FACHMESSE IGEHO

Bio Suisse ist vom 21. bis 25. November an der Igeho in Basel präsent. Die Internationale Fachmesse für Hotellerie, Gastronomie und Ausser-Haus-Konsum ist eine der wichtigsten Plattformen für Fachleute aus diesem Bereich. Bio Suisse organisiert gemeinsam mit Max Havelaar die Sonderpräsentation "Genuss ohne Kompromisse". Die Verbindung von Produkten aus fairem Handel und biologischem Anbau soll in der Gastronomie noch stärker Fuss fassen. "Genuss ohne Kompromisse" lädt Besucher ein, auf einem Markt Knospe-, Terroir- und Fairtrade-Produkte zu degustieren und einzukaufen. Nebst Max Havelaar und Bio Suisse stehen Alpinavera, Demeter, Goût Mieux und das Steinbock-Label an ihren jeweiligen Ständen und Theken Rede und Antwort und bieten Lösungen und Konzepte für die Gastronomie und Hotellerie an. Im Zentrum befindet sich das "Genuss-Bistro", in dem Kreationen aus dem Marktangebot probiert werden können. Die Catering-Spezialisten der Compass Group zeigen dabei interessierten Gastro-Unternehmen, wie Knospe- und Fairtrade-Produkte in der eigenen Restaurant-Küche Einzug halten können. Es gibt auch ein abwechslungsreiches Rahmenprogramm, zum Beispiel das grosse "Genuss-ohne-Kompromisse-Frühstück" am Sonntag, 22. November. In der Kocharena zeigt die Schweizer Kochnationalmannschaft am 24. November um 13.15 Uhr wie Profis mit Fairtrade- und Knospe-Produkten ein kleines Festmahl zaubern.
Weitere Infos: www.bio-suisse.ch; www.igeho.ch