Lindenblüten, Emdduft, Sonnencreme, Schwalbengezwitscher und Himbeer-Glacé gehören einfach zu diesem Monat. Finden Sie auch? Arbeit auf dem Feld wartet für die einen, der Ferienanfang auf die anderen. Aufbruchstimmung bringt dieser Monat allenthalben auf die Einstellung kommt's an. Lassen Sie sich ein auf unsere Juli-Themen wie auf einen neuen Sommertag.
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Bio Suisse begrüsst in der Vernehmlassung zur Agrarpolitik 2014-2017 den vorgeschlagenen Systemwechsel hin zu mehr leistungsorientierten Direktzahlungen. Ein klares Bekenntnis zum Biolandbau aber tut not.
Der Bund soll künftig vor allem jene Leistungen fördern, die von der Gesellschaft erwünscht sind. Der Landwirt soll jene Leistungen auswählen können, für die sein Betrieb besonders geeignet ist. Noch fehlt diesem Reformvorschlag aber ein klares Signal für den Biolandbau. Der stetig wachsende Biomarkt ruft nach mehr Schweizer Biobetrieben; kostbare Marktanteile dürfen nicht ans Ausland verloren gehen. Darum hat Bio Suisse 2009 eine breite Bio-Offensive lanciert. Zusätzliche Schubkraft durch den Bund ist nötig, deshalb soll der nächste agrarpolitische Reformschritt gezielt die Rahmenbedingungen für den Biolandbau verbessern - etwa mit der Verdoppelung der Bioflächenbeiträge oder mit einem höheren Engagement in Forschung und Beratung für den Biolandbau. Ein Systemwechsel soll auch bei der Mittelverteilung der AP 2014-17 zum Ausdruck kommen: Bio Suisse fordert, dass der Bund einerseits die vorgesehenen Mittel für die Versorgungssicherheits- und die Anpassungsbeiträge wesentlich kürzt. Anderseits soll er leistungsbezogene Elemente wie Biodiversität oder Ressourceneffizienz stärker honorieren. Mehr Informationen dazu: Medienmitteilung vom 27.06.2011
Der Bund soll künftig vor allem jene Leistungen fördern, die von der Gesellschaft erwünscht sind. Der Landwirt soll jene Leistungen auswählen können, für die sein Betrieb besonders geeignet ist. Noch fehlt diesem Reformvorschlag aber ein klares Signal für den Biolandbau. Der stetig wachsende Biomarkt ruft nach mehr Schweizer Biobetrieben; kostbare Marktanteile dürfen nicht ans Ausland verloren gehen. Darum hat Bio Suisse 2009 eine breite Bio-Offensive lanciert. Zusätzliche Schubkraft durch den Bund ist nötig, deshalb soll der nächste agrarpolitische Reformschritt gezielt die Rahmenbedingungen für den Biolandbau verbessern - etwa mit der Verdoppelung der Bioflächenbeiträge oder mit einem höheren Engagement in Forschung und Beratung für den Biolandbau. Ein Systemwechsel soll auch bei der Mittelverteilung der AP 2014-17 zum Ausdruck kommen: Bio Suisse fordert, dass der Bund einerseits die vorgesehenen Mittel für die Versorgungssicherheits- und die Anpassungsbeiträge wesentlich kürzt. Anderseits soll er leistungsbezogene Elemente wie Biodiversität oder Ressourceneffizienz stärker honorieren. Mehr Informationen dazu: Medienmitteilung vom 27.06.2011
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Die Nachfrage nach natürlichen und gesunden Lebensmitteln steigt weiter. Biobauern in der Zentralschweiz haben RegioFair gegründet, um das einheimische Angebot zu stärken und die regionale Vermarktung zu verbessern. Auch die Handelskette SPAR hat die Vorteile erkannt.
45 Bio-Lieferanten aus der Zentralschweiz stellen mittlerweile für RegioFair an die 400 Produkte her: Früchte und Gemüse, Milcherzeugnisse, Eier, Käse, Fleisch, Fisch, Brot, Konfitüren, Backwaren, Getreide, Getränke und diverse Spezialitäten. Alle diese Produkte tragen das Knopse-Gütesiegel, denn RegioFair befolgt die strengen Qualitätsvorschriften von Bio Suisse. Eine grosse Auswahl der RegioFair Bio-Produkte sind neu in den EUROSPAR Märkten Schattdorf und Strengelbach sowie in den SPAR-Supermärkten Nottwil, Emmen und Hünenberg erhältlich. Das Sortiment erfreut sich grosser Beliebtheit und wird laufend erweitert mit neuen und nachhaltigen Produkten. Um die Kunden von der Qualität und dem reinen Geschmack der Bio-Produkte zu überzeugen, werden immer wieder Produkte zum Degustieren angeboten. Mit kurzen Transportwegen und fairem Umgang mit der Natur leisten die Bioproduzenten einen wichtigen Beitrag zur Pflege der Umwelt. Mehr über die innovative Plattform RegioFair.
45 Bio-Lieferanten aus der Zentralschweiz stellen mittlerweile für RegioFair an die 400 Produkte her: Früchte und Gemüse, Milcherzeugnisse, Eier, Käse, Fleisch, Fisch, Brot, Konfitüren, Backwaren, Getreide, Getränke und diverse Spezialitäten. Alle diese Produkte tragen das Knopse-Gütesiegel, denn RegioFair befolgt die strengen Qualitätsvorschriften von Bio Suisse. Eine grosse Auswahl der RegioFair Bio-Produkte sind neu in den EUROSPAR Märkten Schattdorf und Strengelbach sowie in den SPAR-Supermärkten Nottwil, Emmen und Hünenberg erhältlich. Das Sortiment erfreut sich grosser Beliebtheit und wird laufend erweitert mit neuen und nachhaltigen Produkten. Um die Kunden von der Qualität und dem reinen Geschmack der Bio-Produkte zu überzeugen, werden immer wieder Produkte zum Degustieren angeboten. Mit kurzen Transportwegen und fairem Umgang mit der Natur leisten die Bioproduzenten einen wichtigen Beitrag zur Pflege der Umwelt. Mehr über die innovative Plattform RegioFair.
Für unternehmerische Landwirtinnen und Landwirte öffnen sich im Biolandbau echte Zukunftsperspektiven. Am Saatguttag vom 25. Juni auf dem Gut Rheinau ZH zeigen erfahrene Fachleute und Profis aus dem Biolandbau auf, wo die Chancen liegen, und wie sie umgesetzt werden können.
Die Organisatoren - die Sativa Rheinau AG, die Getreidezüchtung Peter Kunz und Bio Suisse - stellen mit fachkundiger Unterstützung des Forschungsinstituts für biologischen Landbau (FiBL) ein abwechslungsreiches und attraktives Programm in Aussicht: Referenten mit Umstellungserfahrung zeigen Chancen und Marktperspektiven auf. Mehrere Besichtigungen sind geplant: Flurgang durch den Sortengarten des Getreidezüchters Peter Kunz, Betriebsrundgang mit Martin Jost und zur Biosammelstelle in Marthalen. Die Gäste erhalten zudem Einblick in die Saatgutproduktion und die Gemüsezüchtung der Sativa-Rheinau AG sowie in den Hirse- und Leinanbau. Programm und Anmeldung: Sativa Rheinau AG, Klosterplatz, 8462 Rheinau, E--Mail: zschunke at sativa-rheinau dot ch, Tel. 052 304 91 60. Detailinformationen erhalten Sie hier.
Die Organisatoren - die Sativa Rheinau AG, die Getreidezüchtung Peter Kunz und Bio Suisse - stellen mit fachkundiger Unterstützung des Forschungsinstituts für biologischen Landbau (FiBL) ein abwechslungsreiches und attraktives Programm in Aussicht: Referenten mit Umstellungserfahrung zeigen Chancen und Marktperspektiven auf. Mehrere Besichtigungen sind geplant: Flurgang durch den Sortengarten des Getreidezüchters Peter Kunz, Betriebsrundgang mit Martin Jost und zur Biosammelstelle in Marthalen. Die Gäste erhalten zudem Einblick in die Saatgutproduktion und die Gemüsezüchtung der Sativa-Rheinau AG sowie in den Hirse- und Leinanbau. Programm und Anmeldung: Sativa Rheinau AG, Klosterplatz, 8462 Rheinau, E--Mail: zschunke at sativa-rheinau dot ch, Tel. 052 304 91 60. Detailinformationen erhalten Sie hier.
Für die Biodiversität sind die ökologischen Ausgleichsflächen besonders wertvoll: Auf diesen Flächen blühen seltene Pflanzen, und es tummeln sich viele Nützlinge. Ein gutes "Jagdgebiet" nach einem schönen Schnappschuss also. Und der wird belohnt.
Bio-Landwirtschaftsbetriebe mit der Knospe haben einen besonders hohen Anteil an ökologischen Ausgleichsflächen, sie pflegen im Durchschnitt 22 Prozent ihrer Nutzfläche als Ökofläche. Das schönste Bild einer ökologischen Ausgleichsfläche suchen die Landwirtschaftszeitungen "Schweizer Bauer" und "Terre & Nature" zusammen mit der Arbeitsgruppe für ökologischen Ausgleich im Ackerbau (AGÖAA). Beim Fotowettbewerb mitmachen können praktizierende Landwirte mit einem Bild von Ihren ökologischen Ausgleichsflächen. Einsendeschluss ist der 17. Juli 2011. In der Jury ist auch Bio Suisse vertreten. Und wo steckt Ihre Kamera?
Bio-Landwirtschaftsbetriebe mit der Knospe haben einen besonders hohen Anteil an ökologischen Ausgleichsflächen, sie pflegen im Durchschnitt 22 Prozent ihrer Nutzfläche als Ökofläche. Das schönste Bild einer ökologischen Ausgleichsfläche suchen die Landwirtschaftszeitungen "Schweizer Bauer" und "Terre & Nature" zusammen mit der Arbeitsgruppe für ökologischen Ausgleich im Ackerbau (AGÖAA). Beim Fotowettbewerb mitmachen können praktizierende Landwirte mit einem Bild von Ihren ökologischen Ausgleichsflächen. Einsendeschluss ist der 17. Juli 2011. In der Jury ist auch Bio Suisse vertreten. Und wo steckt Ihre Kamera?
Maurice Clerc vom Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL) und René Stalder, Präsident von Bio Genève, haben vor drei Jahren ein Pilotprojekt mit Mischkulturen in Vandoeuvres GE begonnen. Nun wurde Bio Genève dafür mit einem der beiden ersten Preise des Nachhaltigkeitswettbewerbs der Stadt Genf ausgezeichnet.
Überzeugt hat die Jury vor allem das Argument der beiden Bioexperten, dass der vermehrte Anbau von Leguminosen in der Fruchtfolge sinnvoll sei. Dies versorgt den Boden und die Pflanzen mit riesigen Mengen an Stickstoff. Mischkulturen sind ein Schritt in diese richtige Richtung. Weltweit werden rund 100 Millionen Tonnen künstlicher Stickstoff produziert, was alleine 1% des weltweiten Verbrauchs an fossiler Energie ausmacht. Laut FiBL würde eine bessere Nutzung der Leguminosen 140 Millionen Tonnen Stickstoff freisetzen, ohne dabei der Umwelt zu schaden. Lesen Sie mehr dazu.
Überzeugt hat die Jury vor allem das Argument der beiden Bioexperten, dass der vermehrte Anbau von Leguminosen in der Fruchtfolge sinnvoll sei. Dies versorgt den Boden und die Pflanzen mit riesigen Mengen an Stickstoff. Mischkulturen sind ein Schritt in diese richtige Richtung. Weltweit werden rund 100 Millionen Tonnen künstlicher Stickstoff produziert, was alleine 1% des weltweiten Verbrauchs an fossiler Energie ausmacht. Laut FiBL würde eine bessere Nutzung der Leguminosen 140 Millionen Tonnen Stickstoff freisetzen, ohne dabei der Umwelt zu schaden. Lesen Sie mehr dazu.
EquiTable heisst ein neues Projekt des Spitzengastronoms Freddy Christandel zusammen mit Roland Jenni, erfahrener Berater für Fairtrade-Projekte. Als Schaufenster für den Fairen Handel und die biologische Landwirtschaft werden neue Konsumentengruppen angesprochen. Auch Bio Suisse unterstützt diese Idee.
Das Projekt EquiTable verfolgt vier Ziele: Es will einen Beitrag zur nachhaltigen Entwicklung und zur Verminderung der Armut im Süden leisten, mit nachhaltigen Produkten in einer innovativen Küche zu besonderem Genuss verhelfen und gleichzeitig für Fairtrade-, Bio-, Regional- und Spezialitätenprodukte die Marktanteile und den Bekanntheitsgrad erhöhen. Damit einher gehen selbstverständlich eine klimafreundliche Unternehmenspolitik und Kompensation von CO2-Emissionen. Ein Herzstück des Konzepts ist der Förderfonds EquiTable, dem ein Teil des Ertrags zur Realisierung neuer Fairtrade-Projekte im Süden zufliesst. Das Projektteam setzt auf eine Positionierung im Premiumbereich der Gastronomie und denkt auch an Catering für Unternehmen und Institutionen, die sich an eigenen Anlässen (GV, Konferenzen usw.) zur nachhaltigen Entwicklung bekennen wollen. Bio Suisse begrüsst und unterstützt diese wertvolle Initiative. Erfahren Sie mehr darüber.
Das Projekt EquiTable verfolgt vier Ziele: Es will einen Beitrag zur nachhaltigen Entwicklung und zur Verminderung der Armut im Süden leisten, mit nachhaltigen Produkten in einer innovativen Küche zu besonderem Genuss verhelfen und gleichzeitig für Fairtrade-, Bio-, Regional- und Spezialitätenprodukte die Marktanteile und den Bekanntheitsgrad erhöhen. Damit einher gehen selbstverständlich eine klimafreundliche Unternehmenspolitik und Kompensation von CO2-Emissionen. Ein Herzstück des Konzepts ist der Förderfonds EquiTable, dem ein Teil des Ertrags zur Realisierung neuer Fairtrade-Projekte im Süden zufliesst. Das Projektteam setzt auf eine Positionierung im Premiumbereich der Gastronomie und denkt auch an Catering für Unternehmen und Institutionen, die sich an eigenen Anlässen (GV, Konferenzen usw.) zur nachhaltigen Entwicklung bekennen wollen. Bio Suisse begrüsst und unterstützt diese wertvolle Initiative. Erfahren Sie mehr darüber.
Am 17. und 18. Juni wird sich der Bruderholzhof in Oberwil BL in eine Hochburg der Musik verwandeln. Ein Open-Air-Festival besonderer Art ist angesagt, denn neben den musikalischen Köstlichkeiten haben auch Bio und Nachhaltigkeit ihren Auftritt. Bio Suisse verlost ab 7. Juni Tickets und sponsert den Anlass.
Der Bruderholzhof in der Basler Region ist ein Bio-Hof der ersten Stunde. Er stellt für das traditionelle Leimentaler OpenAir nicht nur sein Gelände zur Verfügung, sondern er prägt den Anlass auch gleichzeitig durch seinen Anspruch auf Nachhaltigkeit. Möglichst viele der während des Festivals angebotenen Lebensmittel sind biologisch produziert und stammen aus der Region. Nachhaltigkeit wird rund um die Organisation des Anlasses gross geschrieben - inklusive Strom aus erneuerbaren Energiequellen und Umwelteinsatz einer Schulklasse für die Aufräumarbeiten. Wenn das nicht wunderbar nachklingt. Verlosungsaktion von Bio Suisse und Infos.
Der Bruderholzhof in der Basler Region ist ein Bio-Hof der ersten Stunde. Er stellt für das traditionelle Leimentaler OpenAir nicht nur sein Gelände zur Verfügung, sondern er prägt den Anlass auch gleichzeitig durch seinen Anspruch auf Nachhaltigkeit. Möglichst viele der während des Festivals angebotenen Lebensmittel sind biologisch produziert und stammen aus der Region. Nachhaltigkeit wird rund um die Organisation des Anlasses gross geschrieben - inklusive Strom aus erneuerbaren Energiequellen und Umwelteinsatz einer Schulklasse für die Aufräumarbeiten. Wenn das nicht wunderbar nachklingt. Verlosungsaktion von Bio Suisse und Infos.