Der Name April sei vom lateinischen Wörtchen aperire ("öffnen") herzuleiten, meinen Sprachforscher. Für Bio Suisse ist sonnenklar, dass es dabei nur um Knospen gehen kann, die sich im Frühling öffnen. Auch wenn der April nicht immer weiss, was er will: Wir wissen, was wir wollen und wollen dabei bestimmt nicht unser Latein verlieren: Möge dieser Newsletter wertvolle Informationen eröffnen und besonders bunte Blüten für Sie treiben.
Ihre Bio Suisse
NEWSLETTER APRIL
Die Genusswoche ist eine Initiative zur nachhaltigen Entwicklung und Erhaltung des kulinarischen Erbes. Die Veranstaltungen, die im Rahmen dieser Woche durchgeführt werden, sensibilisieren für Geschmacksreichtum und für eine Ernährung, die den Menschen und der einheimischen Produktion gerecht wird. Zur Förderung der Knospe in der Gastronomie engagiert sich auch Bio Suisse - unter anderem mit einem Wettbewerb.
Vom 15. - 21. September ist es wieder soweit: Möglichst viele Menschen in der Schweiz sollen den Geschmack traditioneller Produkte neu entdecken und schätzen lernen. An einer solchen Tafel darf das Genüssliche einer Bioküche auf keinen Fall fehlen! Bio Suisse engagiert sich deshalb im Rahmen der Genusswoche besonders aktiv: Haben Sie die Möglichkeit, selbst eine Veranstaltung zu organisieren? Kennen Sie Wirte, die schon mit Knospe-Produkten arbeiten, aber dies noch nicht bekannt gemacht haben? Nehmen Sie selbst an der Genusswoche teil oder motivieren Sie andere teilzunehmen..., und gewinnen Sie am Wettbewerb von Bio Suisse. Für Informationen steht Ihnen Valérie Monnin, Verantwortliche für Gastronomie bei Bio Suisse, valerie dot monnin at bio-suisse dot ch, gerne zur Verfügung. Weitere Informationen und Anmeldung bis zum 30. April via http://www.gout.ch/charte.php und http://www.bio-suisse.ch/de/gastro-modelle.php
Vom 15. - 21. September ist es wieder soweit: Möglichst viele Menschen in der Schweiz sollen den Geschmack traditioneller Produkte neu entdecken und schätzen lernen. An einer solchen Tafel darf das Genüssliche einer Bioküche auf keinen Fall fehlen! Bio Suisse engagiert sich deshalb im Rahmen der Genusswoche besonders aktiv: Haben Sie die Möglichkeit, selbst eine Veranstaltung zu organisieren? Kennen Sie Wirte, die schon mit Knospe-Produkten arbeiten, aber dies noch nicht bekannt gemacht haben? Nehmen Sie selbst an der Genusswoche teil oder motivieren Sie andere teilzunehmen..., und gewinnen Sie am Wettbewerb von Bio Suisse. Für Informationen steht Ihnen Valérie Monnin, Verantwortliche für Gastronomie bei Bio Suisse, valerie dot monnin at bio-suisse dot ch, gerne zur Verfügung. Weitere Informationen und Anmeldung bis zum 30. April via http://www.gout.ch/charte.php und http://www.bio-suisse.ch/de/gastro-modelle.php
Schnitz & Schwatz heisst die TV-Sendung für Kinder, die Ernährung, Bewegung und Freude miteinander verbindet. Primarschulklassen-Teams erleben gemeinschaftliche Abenteuer in der Küche und auf dem Bauernhof oder an anderen spannenden Drehorten rund um die Lebensmittelproduktion. Die Sendungen sind jeweils sonntags zu sehen. Und auch die Knospe ist dabei.
Gesunde, bedarfsgerechte und genussvolle Ernährung sowie lustvolle Bewegung stehen im Zentrum. Aber auch der Aspekt der sozialen Chancengleichheit im Bereich Gesundheit ist dem Team von Schnitz & Schwatz wichtig. Zwei gleichaltrige Schulteams werden für diese Sendungen jeweils eingeladen. Sie arbeiten einerseits zusammen, andererseits messen sie sich aber auch im Wettbewerb. Schnitz & Schwatz wird jeden Sonntagmorgen von 10-11 Uhr auf Star TV gezeigt. Die Sendung wird vom Bundesamt für Gesundheit und Gesundheitsförderung Schweiz, von Produzentenverbänden, Stiftungen und Kantonen gesponsert und auch von Bio Suisse unterstützt. Alle Sendungen, Rezepte und Spiele sind hier zu finden.
Gesunde, bedarfsgerechte und genussvolle Ernährung sowie lustvolle Bewegung stehen im Zentrum. Aber auch der Aspekt der sozialen Chancengleichheit im Bereich Gesundheit ist dem Team von Schnitz & Schwatz wichtig. Zwei gleichaltrige Schulteams werden für diese Sendungen jeweils eingeladen. Sie arbeiten einerseits zusammen, andererseits messen sie sich aber auch im Wettbewerb. Schnitz & Schwatz wird jeden Sonntagmorgen von 10-11 Uhr auf Star TV gezeigt. Die Sendung wird vom Bundesamt für Gesundheit und Gesundheitsförderung Schweiz, von Produzentenverbänden, Stiftungen und Kantonen gesponsert und auch von Bio Suisse unterstützt. Alle Sendungen, Rezepte und Spiele sind hier zu finden.
Übersichtlicher und einfacher verständlich soll das Bio Suisse Regelwerk werden. Dies beschloss der Bio Suisse Vorstand im vergangenen Jahr. Am 20. April fällt die Delegiertenversammlung einen Grundsatzentscheid darüber, in welche Richtung diese Überarbeitung des Regelwerks zielen soll.
Heute gibt es drei bis vier verschiedene Regelwerksebenen und entsprechend viele Dokumente. Die Revision soll dies vereinfachen, jedoch darf dabei nicht der detaillierte Inhalt der Regelungen verloren gehen. Dieser ist von Biobauern sowie von Fachleuten aus Lebensmittelverarbeitung und internationaler Landwirtschaft über Jahrzehnte erarbeitet worden. Die Arbeit an der Gesamtrevision des umfangreichen Regelwerks hat letzten Sommer begonnen, und eine Arbeitsgruppe hat die konkrete Stossrichtung vorgeschlagen. Nach dieser Stossrichtung soll das Regelwerk einheitlicher strukturiert werden und stärker auf die Anwender ausgerichtet sein. Jede Richtlinie, so der Vorschlag, soll künftig in der Einleitung die gut verständlichen Grundsätze und Ziele des Themas aufführen und im Anhang alle detaillierten technischen Einzelheiten zur Umsetzung.
Am 11. April 2011 hat die erste Schweizer Fernseh-Kochschule ihre Tore geöffnet. Ihr Motto: Jeder und jede kann kochen lernen. Über hundert motivierte Kochanfänger haben sich beworben. Sechs von ihnen werden in den insgesamt fünf Folgen auf ihrem Weg vom Anfänger am Herd bis zum versierten Hobbykoch begleitet.
Lehrmeister und Mentoren dieser neuen Sendereihe sind die beiden Spitzenköche Torsten Götz und Françoise Wicki. Der beste Schüler gewinnt am Ende einen attraktiven Preis. Das Publikum zu Hause bekommt auf dieser kulinarischen Reise wertvolle Kochtipps und Anregungen. Gastgeber der Sendung ist der Moderator und Gastronom Heinz Margot. Der Basler führt seit neun Jahren ein Restaurant in Zermatt und steht beispielsweise auch in der Muba-KochArena mit prominenten Köchen am Herd.
Ringier Entertainment Fernsehen produziert in Zusammenarbeit mit Betty Bossi "Ab in die Küche" im Auftrag von Schweizer Radio und Fernsehen. Auch Bio Suisse "kocht" als Sponsorin mit. Erfahren Sie mehr rund um die neue Kochsendung.
Lehrmeister und Mentoren dieser neuen Sendereihe sind die beiden Spitzenköche Torsten Götz und Françoise Wicki. Der beste Schüler gewinnt am Ende einen attraktiven Preis. Das Publikum zu Hause bekommt auf dieser kulinarischen Reise wertvolle Kochtipps und Anregungen. Gastgeber der Sendung ist der Moderator und Gastronom Heinz Margot. Der Basler führt seit neun Jahren ein Restaurant in Zermatt und steht beispielsweise auch in der Muba-KochArena mit prominenten Köchen am Herd.
Ringier Entertainment Fernsehen produziert in Zusammenarbeit mit Betty Bossi "Ab in die Küche" im Auftrag von Schweizer Radio und Fernsehen. Auch Bio Suisse "kocht" als Sponsorin mit. Erfahren Sie mehr rund um die neue Kochsendung.
Der Schweizer Obstverband setzt sich für die Belange der Schweizer Obstwirtschaft ein. Dabei stehen die Bedürfnisse der Konsumentinnen und Konsumenten in Bezug auf Qualität, Innovationsgeist und Ökologie an oberster Stelle. Der Verband feiert sein 100-jähriges Bestehen mit einem attraktiven Programm.
1911 gründeten weitsichtige Akteure des Schweizer Früchtesektors ein Netzwerk für Produzenten, Verarbeiter und Vermarkter. Seit seiner Gründung hat sich der Schweizer Obstverband (SOV) zum fortschrittlichen Dienstleister und Interessenvertreter der rund 10 000 professionellen Schweizer Obst- und Beerenproduzenten sowie der innovativen inländischen Mostereien, Brennereien und Obstverarbeiter entwickelt. Anlässlich seines Jubiläums, ist der SOV an diversen Anlässen in der Schweiz präsent. Erfahren Sie wann und wo.
1911 gründeten weitsichtige Akteure des Schweizer Früchtesektors ein Netzwerk für Produzenten, Verarbeiter und Vermarkter. Seit seiner Gründung hat sich der Schweizer Obstverband (SOV) zum fortschrittlichen Dienstleister und Interessenvertreter der rund 10 000 professionellen Schweizer Obst- und Beerenproduzenten sowie der innovativen inländischen Mostereien, Brennereien und Obstverarbeiter entwickelt. Anlässlich seines Jubiläums, ist der SOV an diversen Anlässen in der Schweiz präsent. Erfahren Sie wann und wo.
2011 ist das Europäische Jahr der Freiwilligen. Pro Natura und die Stiftung Umwelt-Einsatz Schweiz SUS bieten von April bis Oktober eine breite Palette von einwöchigen Arbeitseinsätzen in allen Sprachregionen und den schönsten Schutzgebieten der Schweiz an. Machen Sie Ferien der anderen Art. Wer in den Ferien tatkräftiges Anpacken dem süssen Nichtstun vorzieht - und zudem einen persönlichen Beitrag zum Umweltschutz leisten will - kann aus 15 attraktiven Ferienarbeitswochen auswählen. Die Einsätze in den schönsten Regionen der Schweiz bieten den Teilnehmenden unvergessliche Naturerlebnisse und Begegnungen mit Menschen im Alter zwischen 18 und 70 Jahren. Das unkonventionelle Programm reicht vom Aufbau zerfallener Trockenmauern in Le Brassus VD über den Unterhalt von Fusswegen im Aletschwald VS bis zum Entbuschen einer artenreichen Trockenwiese in Obermutten GR. Das Programm und weiterführende Informationen finden Sie hier und hier.