BIO-BAUERN-PORTRÄTS

Von unseren 6'000 Bio-Produzenten hat jeder seine eigene Geschichte zu erzählen. Einige von ihnen haben wir besucht:

• Bernard Froidevaux - der Bio-Pionier aus den Freibergen
• Jürg Wirth - der Aussteiger, den es ins Bünderland verschlug
• Katharina Zuberbühler - die Familienfrau
• Marcel Lusti - der Milch-Bauer am Stadtrand von Zürich
• Olivier Schupbach - der Obst-Bauer aus dem Wallis
• Ueli Weidmann - der gelernte Kunstschmied